紅薯，這東西是不能作為主食的。因為吃多了會腹脹反酸，極為難受。
而有一種方法可以解決，那就是做成煎餅。
魯地有些地方的百姓，上個世紀還一直靠紅薯煎餅為主糧。
做成煎餅的紅薯，沒有相當的耐力咬不動，卻可以養活無數百姓。
唯一的問題就是，什么事都得李柷親自動手師范。
紅薯不需要都留作種子，因為產量巨大，這一百傾土地都種植上了。
雖然說不是每畝土地都四五千斤的產量，但這一百傾土地算下來，千萬斤的產量，養活整個洛陽城不成問題。
不同于其他糧食作物，紅薯儲存是需要挖地窖，保持濕度和通風即可。這樣也有一個缺點，那就是避免不了有個別會腐爛。
還有就是，用輪鍘切片，曬干以后就可以和普通糧食一樣儲存了。
再就是烙煎餅，紅薯用石磨磨成漿，放在鏊子上坦成煎餅。這樣做出來的煎餅，放置一年都不會變質。吃的時候撒點水，就能恢復柔軟度，可以折疊。
“帶上來！”李柷一揮手，兩個侍衛抬上來一個輪鍘。感謝新生活，李柷還記得小時候爺爺帶他用過這種鍘，這是鑄鐵制作的手搖式切片機，李柷畫好圖紙，命軍器監制作出來的。
鍘刀需要固定在木凳子上，一名侍衛抱過一袋紅薯將紅薯放入鍘刀的槽內，另一名侍衛用手搖動鍘刀，一片片地瓜片就這樣被切割出來了。
這東西立刻引起韓鄂的極大興趣，其他群臣也都是震驚萬分。這個時代誰見過這種奇技淫巧的玩意兒，真龍天子簡直就是活魯班啊。
韓鄂大為興奮:“陛下，此物可節省一大半的人力，奇哉，妙也！”
“張文蔚，著令戶部在城北雀兒嶺建一個地窖。要大，很大！能容得下這些紅薯，兵部，派兩千禁軍駐守。此乃我大唐糧倉，萬不可有絲毫閃失！”
張文蔚和兵部侍郎均躬身領命，至于建地窖的開支，由戶部出錢。對待這事上，張文蔚又大起手筆來。
戶部撥出七十萬貫錢，專門建造地窖，還有雇傭百姓刨紅薯。
整整忙活了一個多月，共得三十多萬石紅薯，足足夠朝廷軍隊一年的口糧。這還是僅此紅薯一項，整個朝野大嘩。
凡是洛陽城百姓，幾乎是家家戶戶在家里支起一個鐵鏊子，用石磨將磨好的地瓜粉團成團子，在鏊子上烙起了煎餅。
凡是烙煎餅的農戶，朝廷免去一年賦稅。烙好的煎餅二八開，也就是說八成朝廷回來收購，剩下兩成歸個人。
一時間，整個洛陽城炊煙裊裊，家家戶戶忙著烙煎餅。