（感謝好友無名茜、08a、第一零一一改名打賞鼓勵）
既然都殺了豬，還是特別將這三人給邀請過來的，劉富貴也得用心的給張羅一頓殺豬菜。哪怕計劃改變了，這些豬暫時還不能賣，該吃也得吃。
殺豬菜，顧名思義，就是殺豬以后吃的菜。本意也是感謝過來幫忙的人，然后弄一桌，大家伙一起樂呵樂呵。
今天這個菜，劉富貴是打算親自出手的。其實殺豬菜做起來，還是很簡單的，大多是以燉、煮、蒸為主。
燉，就是五花肉燉酸菜。煮，大多就是煮一些內臟。蒸，就是指蒸肉和蒸豬血。
烹飪的手法比較簡單，所以今天的劉富貴也是非常有信心，給大家弄一桌子比較美味可口的殺豬菜。
帶回來的豬血，這個需要加水調一下，也要將豬血里凝固的血塊兒給攥開。蒸一些吃，剩下的還可以用來灌血腸，那個味道也是很不錯的。
不過他也遇到了一個小難題，拉回來的豬是兩半兒的，人家可沒有幫你分割的義務，剩下的就只能你自己來。
然后劉富貴同志就走馬上任。本意是想來一個庖丁解牛的完美效果，奈何，刀法太差，這個肉就被他給割得七零八落。好在都是留著家吃的，大骨頭和排骨上的肉多一些就多一些吧。
看著他這個刀法，趙錦榮都直咧嘴，太糙了。
取出來的兩根棒骨劉富貴洗了洗就直接丟在了鍋里邊，得燒水緊一下，將里邊的血水緊出來，你才能夠接著燉骨頭湯，下酸菜。
燒火的活，就被樂樂和陳二丫給承包了。現在樂樂也被陳二丫給吸收到了自己的姐妹團之中，算是她們最小的妹妹。
讓劉富貴有些意外的是，老媽那邊攥完了豬血，翻洗大腸的時候，陳意涵竟然擼著袖子主動過去幫忙。
這個活兒可不是那么好干，不僅僅比較臟，還比較有味道。那個味兒，可是比榴蓮的味道還要沖好多呢。
看到人家姑娘家都出手幫忙了，趙錦榮他們三個也不能干看著不是？切肉片的活兒趙錦榮就承包了。切酸菜的活兒，黃智才也是熟絡得很。韓東瞅了瞅，還是干自己的老本行，洗海鮮吧。
輪到最后，劉長順這個一家之主倒是空著手，不知道該干點啥了。只能跟劉長國一起，幫著裝下肉、換換水，剩下真用不到他們。
酸菜可沒有著急燉，鍋里的大骨頭煮了足有半個小時以后，才將豬肉湯舀出來一些倒進邊上的鍋里邊。然后就是下酸菜、下五花肉、下凍豆腐，放好了調料，這就不用管了。燉吧，燉上一個小時，這個味道賊拉香。
這邊將肉都給大致分割好以后，劉富貴又將切好的肉片裝到碗里邊，放好調料。在煮大骨頭的鍋里加個簾子，放到上邊就開蒸。
兩口大鍋蒸騰的霧氣，還有酸菜鍋里飄出來的香味兒。雖然還沒有正經開吃呢，今天這頓飯也不會差。
劉富貴又回到了木板前，拎過來一扇排骨，都給剁成小塊。又切了幾塊肉，分別給裝到袋子里。