顧謹謠回家將東西放了，洗干凈鍋就開始淘米將大黃米給蒸了。
這米花，炸之前還得將米蒸熟了晾干了才能炸，之后才是熬糖炒制定型。
后面的幾步時間要求短，要是有攤子還能現做現賣，最費時間的就是剛開的蒸米跟晾曬。
今天這個時間，米蒸出來已經晾不干了。
不過她急著下場要去賣，能做多少算多少。
顧平知道顧謹謠要做米花糖倒是有些猶豫，可看著孫女熱情高漲的樣子，勸導的話又說不出口，晚上還幫她守在灶上烘著的米，免得有野貓跟老鼠。
隔天，天氣不錯。
顧謹謠將蒸好的大黃米用圓簸箕攤開，在院子里晾曬，三個娃娃就充當小衛士，趕貓驅鳥。
昨晚放在灶上烘了一晚，今早曬上半天也就差不多要干了。
中午吃完飯，顧謹謠拿著搟面仗將那些米粒壓平。
這樣忙和了二個多小時，炸米花用的大黃米已經準備好了。
顧謹謠將鍋洗干凈，倒了油，迫不及待地想要試一試。
做法她知道，書中的自己做過。
做之前她先炸一點紅豆，準備混在米花糖里做點綴，當然最主要的是她的，油鍋里都放了。
這真是一寶，有了它，菜籽油的味道瞬間就變得不一樣了，那味道濃郁霸道，饞得人直流口水。
紅豆跟米花炸好，之后就是化糖。
糖她用的是白糖跟麥芽糧混合，這樣可以增加黏性。
等糖化好了，再倒入炸好的米花跟紅豆，充分混和之后鏟進洗凈的搪瓷盆里面按壓定型。
顧謹謠一邊做，一邊在小本本上記錄步驟跟用量，要是不夠好，下次再調整。
她今天只是試手，還沒有弄模具，先隨便這么弄著，成功了再讓阿爺給她做兩個定型的模具，以后就簡單方便了。
正做著，在外面玩耍的三個孩子回來了，就連顧平也放下八卦，伸著脖子往灶房這邊望。
什么味兒
咋這么香呢
“嬸嬸，你是在做米花糖嗎”
萌萌都饞得流口水了，她剛剛在外面就聞到了，噴香。
顧謹謠笑道“是啊，一會好了給你吃。”
真的是米花糖，牛牛舔了舔唇，好想現在就嘗一嘗。
紀小安伸長脖子往盆里看了一眼，還真是，就是不知道好不好吃，別糟蹋糧食啊。
深秋的天氣冷，沒過一會米花糖就定型了。
顧謹謠趁著還有點余溫，輕輕扣在菜板上，切成長方型的小塊。
她自己先嘗了一小塊，酥、輕脆、入口即化。
菜籽油的香氣，大黃米的香酥，還有令人心情愉悅的甜，三種香氣溢滿口腔，簡簡單單一口米花糖，吃出了極致的享受。
好吃
蓋過記憶中所有零嘴的味道。
顧謹謠立即拿了幾塊，準備分給孩子們，結果一轉頭，發現灶屋門口圍滿了人。
原本在院門口聊天嗑話的老太太跟懷孕小媳婦也進來了，還有左鄰右舍的幾個小孩子，俱都眼巴巴地看著她。