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            1. 嫩蒜頭(3 / 3)

              之前阿嬌安排的膳食是不太符合規定的,原料都太過普通不夠珍貴。

              老太太喜歡、愿意按照阿嬌的安排用一日三餐貴族們的飲食一般是四頓,該是一日四餐才對。誰也不會沒眼色的拿禮制說事

              這一頓不是阿嬌安排的,她沒動熊掌,烤得里脊片配紫蘇葉卷一點大蔥吃得特別滿意,還有老母雞燉夠火候的湯,里面是曬干又泡發的菇,特別香。不是后世的香菇,而是一種阿嬌說不出名字的菇。

              這都能泡兩碗米飯吃。

              雖說熊掌送上來不吃也是浪費,但她要表明的是一個態度。

              我不愛吃野味

              以后阿嬌在長樂宮用膳,膳房就知道不給她上野味了。

              用完午膳之后,老太太走動一刻便要午歇。阿嬌昨夜鬧半宿,也有些犯困,長樂宮里少誰的房間也不會少她的,便留下小憩。一覺醒來,老太太在寢殿外堂聽女官們一本接一本的念奏貼,旁邊自有秉筆的官員批改上疏,用印加璽,更有整理奏貼的兩三人,奮筆疾書做記錄的五六人。

              沒有前情提要,阿嬌不太聽得懂奏貼里的內容。

              她想起早膳用的泡姜,讓程安找來嫩蒜頭。和用來做菜的干蒜不同,嫩蒜頭皮發紫,最貼近蒜頭的一層薄衣稍軟。照理說現在不是嫩蒜出來的季節,但幾個行宮都有栽種反季蔬菜的“大棚”,不管是用溫室還是借助溫泉,都保證蔬菜、配菜一年四季都有產出,能供應主子們的需求。

              青君準備配料。一種是醋,另一種復雜很多,紅糖、白醋、酒、食鹽等等。

              阿嬌要腌的一種是臘八蒜,把蒜頭剝皮之后放進可密封的容器里,再倒醋淹沒就好。她不太記得為什么“臘八蒜”要叫“臘八蒜”,但她在現代的時候自己動手做過,還做得很成功,腌出來的臘八蒜蒜瓣湛青翠綠,酸香辣口。她曾經試過拉肚子的時候吃一顆,很快止泄沒吃藥。

              另一種是糖蒜,她只吃過沒做過,抱著很可能失敗的準備一試。

              二者的風味不一樣,糖蒜整顆腌制,做出來外皮是白色或淺褐色,蒜瓣呈半透明狀,口感酸酸甜甜幾乎沒有辣味,極為嫩爽。

              這邊的爐子燒水咕嚕嚕響,忙活得熱火朝天。那邊老太太聽政,剛好遇到的是不太重要的一些奏疏,注意力全被阿嬌正在煮的糖醋汁吸引了。

              又甜又酸好香

              這是在做什么

              老太太心中嘆息一聲,想著下次辦正事的時候,得把阿嬌攆到偏殿去

              作者有話要說劉徹說以后什么事都不瞞著阿嬌是假的,別相信他。

              注阿嬌看的穿越文并不特指哪一本,只是瓶子以前想過的一個梗來的。

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