還有一些更離譜，選用的是哪種脆生生的，更適合切成絲來炒的土豆。那種土豆無論燉多久，味道都和他喜歡的不一樣，一口咬下去根本就體驗不到那種綿軟的沙沙口感。
但是，云間客這個土豆燉牛腩就不一樣了。這個土豆燉牛腩，不僅牛腩燉得香軟入味，土豆也是格外好吃，兩者之間相輔相成，被完全融合到了一起，形成了一個無法分割的整體。
此時湯汁那濃郁的味道完全滲入了土豆之中，令土豆吸飽了牛腩鮮美香醇的味道，卻又保留著土豆特有的糯香，更別說這軟得入口即化的感覺了。
一時間，衛凱不禁想到了小時候吃土豆燉牛腩的感覺。
那個時候，哪有這么多牛肉可以吃啊，大多數時候在那一大碗的土豆牛腩中，占比多的都是土豆。
可衛奶奶手藝就是好，做出來的土豆帶著一點肉味，他吃起來簡直津津有味得不行。
這么多年了，衛凱一直都想著那個味兒，但是也不知道是他去的飯店手藝不夠到位呢，還是因為現在生活好了，吃什么都沒那么香了。
又或者，可能是自己給童年記憶添加的濾鏡實在是太強了吧，不然，為什么他現在會再也嘗不到那樣的味道了呢。
衛凱將奶奶接到長海市后，雖說她也說過好幾次要做這道土豆燉牛腩，不過衛凱心疼奶奶，覺得這道菜做起來太復雜，始終沒有讓已經得了阿茲海默癥的奶奶做過。
廚房里頭尖銳的東西多，具備著的危險因素也很多，加上奶奶現在忘性又大，搞不好什么時候就因為記性的關系，一不小心折騰出了什么大事兒。
所以，他是不放心讓奶奶一個人在廚房忙活半天的。所以，祖孫倆現在做飯都是由衛奶奶備好菜，等他回來再開火，做幾道家常菜一起吃。
衛凱也在奶奶的指導下做過幾次土豆燉牛腩，但不知道為什么，他做出來的土豆燉牛腩就是差了那么點意思，跟小時候吃的不一樣。
衛凱雖然沒有表現出來，但心里還是相當失落的，總想著要再吃一下小時候那種土豆燉牛腩。
沒想到有心栽花花不開，無心插柳柳成蔭，他以前費盡心思地尋找了半天都找不到，今天居然在云間客吃到了。
一時間，祖孫倆食欲大開，衛奶奶細嚼慢咽，吃得十分精細，衛凱則是一塊土豆一塊牛肉，痛痛快快的往嘴里塞，都沒怎么再說話了。
土豆燉牛腩吃得差不多后，衛奶奶給自己盛了半碗竹蓀絲瓜湯。
咬著里頭那爽口的絲瓜，衛奶奶禁不住地感嘆道“今天咱們算是來對了，這家的菜是真不錯。”
衛凱聽得連連點頭“奶奶你喜歡的話，咱們下次再來。”
衛奶奶這個年紀其實已經吃不了多少東西了，所以剛剛那碗土豆燉牛腩，其實大部分都是進的衛凱肚子。
饒是如此，他還覺得有些意猶未盡，還想繼續吃，哪怕這個菜都已經吃完了，只剩下一些湯汁在里頭。再叫一鍋的話，好像也不太合適。
衛凱靈機一動，想出來了個點子。
然后，他為自己盛了半碗米飯，將土豆燉牛腩的湯汁倒上去，用勺子拌勻了，就繼續呼啦呼啦地吃了起來。
還真別說，好吃就是好吃，他想再多說幾次。
可能是因為云間客選用的這土豆是那種很粉很面的，所以用它燉出來的湯汁就顯得特別濃稠。
當這濃稠跟飽滿的米飯一拌，原本還比較平平無奇的大米飯一下子就也變得咸鮮可口了，吃起來香得不得了。