“徒弟”第一次做菜后師父會根據他的表現來評分，最后一次做菜也會評分，用這個來作為他進步的標準。
經過指導后的學生肯定是要有所進步的，師父們到最后也往往會給出一個不錯的評分，算是皆大歡喜的收場。
當然，往期節目中就出現過一次不進反退的例子，第一次時評分還是七分，第二次卻成了5分，這件事也成了觀眾們爆笑的梗。
而那位打分的大廚，正是遙新。
可謂是非常的鐵面無私了。
食材是早已準備好的，發到每個工作臺的都是一樣的食材與量，江小白看了一遍食譜，把過程都記下來，然后就洗手開始做菜了。
她以前沒有做過這道糖醋里脊，但是吃過，此時雖是第一次動手去做，可也心里有了點底。
遙新就站在她的旁邊，離她三步那么遠，雙手背后默默的注視著她的動作。
他個頭挺高，身材不胖，但卻肩寬挺直，給人以很強的壓迫感，再加上那雙毫無溫度的眼神
就曾有人戲稱他是軍訓時的冷面教官。
在這樣的注視下，沒有幾個人還能動作從容的。
江小白卻是對他的眼神不甚在意，她已經沉浸在了自己的世界中，在很專注的處理著食材。
里脊肉切好均勻的條，打入蛋液，加上水還有淀粉抓勻，然后調好了糖醋料汁，把蔥姜這種配菜也給切好。
菜譜果真是菜譜，連里面配料的克數都標的一清二楚，然而標是標了，這個數字也是夠讓人頭疼的。
那邊的吼吼已經在抱怨了，“10克是多少啊少許是多少適量又是多少你們也不給準備個稱，這讓人怎么稱啊”
聽到的人哈哈直笑。
江小白卻想說10克莫得問題，只要眼神一掃，我就能知道需要多少。
符篆的功效不同，材質不同，制作的方法也有不同，有的符只用尋常的紙筆就行，但有些卻需要用靈紙和符液繪制，符液就復雜了，可能有朱砂，也可能有人或獸的血，以及植物汁液等。
調配符液的過程，在江小白看來可比做菜時準備配料難多了。
做菜時把量弄錯，最多是口味欠缺，可如果符液出錯，輕則失敗，重則受傷甚至斃命，不小心根本不行。
她的動作不疾不徐，按照步驟一步步照做，不管是洗還是切都很有韻律。
切菜和肉時能看出來江小白是沒有刀功的，她并不能完成的又快又好，但在細致中卻也挑不出錯處來，這讓一直看著她舉動的遙新暗暗點頭。
那邊林江曲還有幾個品菜官已經在觀察各個嘉賓的動作了，時不時點評一句。
“安久久厲害呀，感覺動作很麻利。”
“吼吼這動作哈哈哈，感覺他手里的肉片弱小無助又可憐。”
“顧清看著很穩。”
“小白那里果然美人做什么都是美的，就連切個菜洗個肉都那么好看。”