雖然豬肉是姚春雨切的,但是蘇葉可不舍得讓她糟蹋一塊豬肉，掙點豬肉多么不容易姚春雨把豬肉放下鍋直接炒之前，蘇葉果斷地接過了手。
蘇葉把五花肉下水焯了焯,去除腥味。然后把肉片夾起來貼在鍋上，小火慢慢煎出油,撒下白糖熬出糖色，肉片兩面翻炒，使得均勻上色。下蔥姜蒜爆香，加料酒去腥味,加水沒過肉,細火慢燉一小時。
米飯熟了后大家識趣地離開了,不過方秀蓮沒有走,連李茂剛拉都拉不動她。
蘇葉笑了笑,方秀蓮對豬肉的熱愛是一如既往地堅定,幾次來都沒有讓她吃得上肉，誰都無法動搖她。
看在她最近已經不和李紅麗、高安娜湊在一塊的份上,蘇葉對她沒有什么意見了。
她笑瞇瞇地說“都留下來吃飯吧，星斗也是,上次多虧了你在醫院里照顧行前。”
寧星斗沒有想到自己也有份。
回到大后方之后,寧星斗才領悟到自己老娘說得沒有錯，市場上已經很久沒有豬肉供應。就連前線掛彩養傷的軍人，養傷的日子也沒有多少肉吃。
顧向前好不容易得到了一斤豬肉，就這樣吃完了
寧星斗搖搖頭，“你們吃吧,我回去了。”
顧向前終于開了口,“沒事，一塊吃吧。”
他去廚房取了三幅碗筷,一一地擺好。
燉肉的香味最是濃郁，何況它還燉了一個小時，直至把水熬干。空氣中彌漫著濃濃的肉香味，比飯堂做的紅燒肉還要香。
顧向前擺好碗筷后，即便是意志堅強如李茂剛，這會也不由地犯起饞來。
方秀蓮眼睛止不住地發亮，她手腳麻利地給大家盛了一碗飯，自己坐下來夾了一塊紅燒肉吃。
蘇葉做的五花肉特別好吃，除夕夜那天晚上吃過一次之后，方秀蓮就惦記了很久。
三月份的時候她還能在黑市買到一斤五花肉，四月份后這種幸運的事情就徹底沒有發生過了。連黑市都沒有豬肉賣，可想而知這日子過得有多艱難，普通老百姓更是沾不上肉味。
只有像顧向前和蘇葉這樣幸運的人，才能一塊接著一塊的吃豬肉。
別說是五花肉，黑市里連雞肉鴨肉魚肉的影子都很難看得見。當方秀蓮把豬肉放進嘴里的時候，差點感動得熱淚盈眶。
這是闊別了兩個月的熟悉的肉味再久一點，她恐怕連肉是什么味道都忘了。
寧星斗在醫院養傷的時候沒少見顧向前吃紅燒肉，只不過他沒想到味道居然這么好，軟軟糯糯，肥而不膩，嘴里充滿了一股油香味。
方秀蓮吃完了三塊肉，滿足地呼了口氣，酒足飯飽十分愜意。
她不由地回憶起來“記得去年過年的時候，我們家弄了一只豬頭、有雞鴨魚肉，還買了幾斤螃蟹魚蝦，一桌子的菜兩天都吃不完，特別好吃。那時候我恐怕做夢都想不到，現在連肉都吃不上，不知道明年情況會好點嗎。”
李茂剛便道“你想得太美了，別想了。”
蘇葉眼觀鼻鼻觀心，老神在在地想估計還得熬上兩年喲。
吃完晚飯后，幾個人真誠地感謝了夫妻倆的邀請，“謝謝，紅燒肉做得真好吃”
“下次我們家要是做了肉吃，肯定請你們倆來嘗嘗。”