乳酪院是左騏驥院的下屬部門，左騏驥院又是替皇帝掌管車馬的部門。左騏驥院養的牲口產奶，便會送去乳酪院加工。
蕭靖猜測，太宗皇帝是一個很會生活的男人。太宗叫人養馬養牛，牛奶和馬奶都不浪費，可以拿來做酸奶。
太宗皇帝應該是一個喜歡喝奶的男人
他專門在家開奶廠，又豪氣又省錢他生了八個兒子七個女兒，沒有早夭的孩子，可見每天一杯奶對男人的身體同樣很有好處
仁宗本人對乳制品不太熱衷，自這位官家登基以來，乳酪院頗受冷落。乳酪院眾人好不容易等來旨意，摩拳擦掌地送了一大堆吃的喝的過來
然后張嫣看到這滿滿一桌，好奇地問“今天是牛乳開會了還有牛乳做的蒸餅和牛乳糕這是酥油鮑螺”
酸奶盛在汝窯天青色小碗里頭，十分漂亮。兩只蒸籠冒著熱氣，一份是圓形的蒸餅，一份是白嫩的蒸糕。還有一碟模樣奇怪的點心，張嫣沒吃過，在張娘子的記憶里這叫酥油泡螺。
在蕭靖的眼里，酥油泡螺跟西式泡芙差不多。大抵是發酥的皮兒，內里蓬松，填滿奶油。
他知道張嫣沒吃過，先給她拿了一枚酥油泡螺。他糾正道“餅叫炊餅，以后不要說錯，因為要避諱那誰的名字。”趙禎的禎字和蒸字讀音近似，他登基后，人們把蒸餅的名字改為炊餅。
所以小說里武大郎賣的餅也叫炊餅。
摻了牛乳的炊餅很香很軟，但是官家更愛吃肉燒餅，尤其是羊肉。劉娘娘去了大半年，官家是一個孝順兒子，他大半年沒碰過大魚大肉。
今日一定要開開葷
對于正餐，蕭靖向來認真。他點了一道炙羊肉，一道魚羹，一道豆芽湯，主食要了米飯和面。東京的人們把面試吃出花樣，官家平日里也愛吃面。米飯是給張小娘子吃的，她如此受寵，吃一碗米飯不過分吧
張嫣配著烤肉，吃光兩碗米飯，吃得額頭冒汗，真是胃口大開。她見蕭靖看過來，有些不好意思“都怪這碗太小了。”
“沒事，以后讓人給你燒幾個碗，比我手要大的。”蕭靖想著，改天讓汝窯專門燒能一口氣裝兩碗飯的碗。不知道以后史書會不會說溫成皇后吃得有那么多，她吃飯要用專用碗
他很理解這種小孩子的吃法，小學二三年級的娃簡直是整天都吃不飽，跑一圈又餓了。他怕媳婦餓著，特地讓收拾碗筷的宮人把點心和糕點都留下來。
張嫣沒反應過來，一臉茫然“舅舅，沒夜宵嗎”現在是冬天，吃食放著要涼，不好吃。
說到這，蕭靖難免想要抹眼淚“這里沒夜宵，沒串串。”
官家是個很克制的人，他長那么大，夜里饞羊肉串串饞得睡不著，卻從來都不吃夜宵。蕭靖第一天來不好崩人設太多，他少吃兩口沒關系。
竟然有二十幾歲的小伙子不吃夜宵
這人太可怕了。
吃過晚飯，張小娘子住在官家的臥室隔壁，本來這事兒挺好的，只要她喊一聲，彼此能聽到，互相照應。結果蕭靖剛脫了鞋子，就看見張嫣赤著腳跑過來
她那么小一個人，細軟的頭發全披散下來，只穿著中衣，雙腳凍得通紅，看起來十分可憐。
小娘子一個勁兒撲過來，身后還跟著福寧殿的管事嬤嬤。嬤嬤不敢沖撞官家，眼睜睜地看著這個不懂事的張燕燕沖到最前面。
“官家救命救命”
“婆婆要纏我的腳”
“嗚嗚嗚，腳疼，疼”，，