然后，她瞬間便拿起一把刮刀，一手轉動鐵鍋，一手用刮刀迅速將面糊攤開，米糊瞬間糊滿了大半個鍋底，像一張巨大的餅。
這一系列操作看得人眼花繚亂，舒甜認認真真，冬洪卻目瞪口呆。
王婆將雞蛋液倒入鍋里，金黃的蛋液瞬間黏住面皮，正張面皮都變成淡淡的黃色。
王婆干凈利落地扔了刮刀，用筷子拎著面皮的一邊，熟練地將金黃的面皮，翻了個身。
舒甜“呀”了一身，這面皮的直徑比手肘還長，要一下翻過來而不疊塊，可不是一件容易的事，王婆果然手藝了得。
面皮兩面都逐漸成型了，雞蛋的香氣，逐漸蔓延開來。
王婆打開旁邊的一口小鍋，從里面舀出幾勺糯米，仔仔細細撲在面皮之上，擺成了一個四方形。
然后，她將一勺油澆入鍋里，避免糯米粘鍋。
王婆處理好了糯米，又將準備好的肉丁、鮮菇等調料，一股腦兒灑了上去，鋪了滿滿一層，幾乎將糯米全部蓋住了，看起來十分豐盛。
王婆瞇著眼，看了看鍋里的豆皮邊沿，圓形的面皮比方形的糯米稍大一些，她便用鏟子挑起面皮的邊沿，蓋上糯米。
當糯米的四邊都被面皮蓋上之后，糯米只得老老實實待在面皮中了。
鍋里的油還在“滋滋”叫著，逐漸將面皮煎得焦黃，連里面的糯米都染上了油光。
一鍋三鮮豆皮，香氣四溢，傳得老遠。
“咦，好香啊”
“哪兒來的香味”
“好像是王婆的攤兒”
路過的行人聞到三鮮豆皮的香味兒，忍不住駐足眺望。
人群中，有人喃喃道“我小時候吃過王婆豆皮，那滋味好極了”
王婆正在聚精會神地做著三鮮豆皮，她拿起鏟刀，一點一點將煎好的豆皮鏟開，盛到盤子里，遞給舒甜。
“嘗嘗我老婆子的手藝”王婆年紀雖大，但說起話來中氣十足。
舒甜點點頭，她分了一塊給冬洪，然后自己夾起一塊豆皮，看了看。
豆皮外層金黃中帶著微微的焦，蔥花青翠，糯米裹著三鮮料，看起來豐厚至極。
舒甜啟唇，輕輕咬了一口唔，這豆皮外層的面皮，煎得尤其焦脆，嚼起來嘎吱作響。
揭開外皮，挑起一點糯米，送入口里。
糯米軟軟糯糯的，顆顆分明，裹著鮮菇和鮮筍，滋味鮮美，醇厚，令人口舌生香。
舒甜稱贊道“王婆的手藝真好，不愧是豆皮一絕”
冬洪本來不喜王婆，但吃完一塊豆皮之后，前面的不快就都煙消云散了。
他問道“王婆，這三鮮豆皮能包上幾份，讓我帶走么”說罷，他沖舒甜笑了笑“給弟兄們也嘗嘗。”
舒甜笑著點頭。
她垂眸，看了一眼這豆皮，忽然想到了夜嶼。
他胃腹不好，不能吃煎炸、難以消化的東西他得錯失多少美味啊。
其他行人見冬洪一口氣買了七八份，也生了興趣，三三兩兩圍了過來。
“王婆，給我來一份三鮮豆皮”
“我也要我好久沒吃你做的豆皮啦”
“真懷念小時候的味道啊”
王婆樂不可支地一一應了，她面上有些驚喜，沒想到自己還能贏來一波生意。
她沖舒甜爽朗一笑，語氣有些激動“你們真是我的福星啊哈哈哈”
一旁的大嬸，也跟著笑了起來。
敬州城民風淳樸，直率爽朗，倒是很有意思。