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            1. 47、煎餅果子(2 / 4)

              但今日卻感覺胃腹之中,有一股小小的暖意,這暖意讓他渾身放松,毛孔微張,連對藥浴的感知,都強烈了幾分。

              夜嶼緩緩閉上眼,將自己徹底沒入水中。

              這一次藥浴,十分酣暢。

              夜嶼神清氣爽地回到榻上,已經過了午夜。

              他平躺在床榻之上,胃腹里的熱意褪下幾分,但卻沒有消失,而是慢慢流到四肢、指尖。

              是久違的溫暖。

              夜嶼卻有些睡不著了,他緩緩睜眼,窗欞開了一條縫,恰好能看到一輪月牙。

              月牙彎得好看,像帶笑的眉眼。

              入冬之后,日子如白駒過隙,一晃就過去了。

              錦衣衛指揮司飯堂的早膳,依舊火爆。

              但舒甜的心思卻不止于此,她從幾日前,就開始研究早膳的改良辦法。

              今日,她照例起了個大早,來到后廚時,恰好碰到了廖師傅。

              “廖師傅早”舒甜笑意盈盈。

              廖師傅有些年紀了,為人隨和,干活踏實,做面食的手藝很是不錯。

              “舒甜早啊,喏,你要的東西”廖師傅拍了拍立在他身邊的“大家伙”。

              這“大家伙”約莫三尺高,里面可以燒火,上面是一面平整、光滑的鐵餅。

              舒甜眼前一亮“餅爐”

              廖師傅笑著點頭。

              舒甜連忙奔了過去,左摸摸,右看看,連連稱贊“這么快就做好了這做工看起來很好,多謝廖師傅”

              廖師傅做面食多年,認識城里不少做餅爐的匠人,舒甜便畫了一張圖紙,請廖師傅幫忙找人,打造了一個餅爐。

              廖師傅道“這餅爐尺寸大了些,確實不太好做你要這餅爐,是想做什么餅”

              舒甜抿唇一笑“煎餅果子。”

              煎餅果子起源于北方,最早的時候,叫“煎餅裹著”,后來逐漸流傳開來,慢慢演變成了煎餅果子。

              舒甜觀察了一段時間,近日天氣變冷,不少錦衣衛晨起困難。

              那些人急匆匆地趕到錦衣衛指揮司點卯,點完卯就要晨會了,就算想來飯堂用早膳,也來不及了。

              這部分人數還不少,如果能為他們快速、便捷的早膳,那小飯堂早膳的人數,又能提升一個檔次。

              舒甜思來想去,煎餅果子是個不錯的選擇。

              但廖師傅沒有聽說過煎餅果子,他有些好奇地問“這煎餅果子是怎么做的”

              話音未落,他面色微頓,不好意思地笑了笑“我無意探知你的手藝,不過隨口問問。”

              在這個時代,廚子對自己的“手藝”非常重視,那可是養家糊口的本事,就算收徒弟,都得要“留一手”,輕易探聽不得。

              舒甜卻不在意地笑了笑“沒關系,我正好想請廖師傅參詳一下呢。”

              說罷,舒甜將準備好的材料,一一陳列開來。

              “這煎餅果子,外面的餅皮是雜糧做的。”舒甜指了指面前的材料,有黃色的小米、綠豆、黃豆、玉米等,這些食材需要一一碾碎,磨成細致的雜糧粉,然后與面粉、清水等相融合。

              廖師傅若有所思,道“那這餅子做出來,應該比純面粉做的餅子,要更加可口一些。”

              舒甜笑著點頭“不錯,人吃五谷雜糧,雜糧餅比純面餅對人的身子更好。”

              頓了頓,舒甜又道“這雜糧煎餅做好之后,可以裹上不同的料,例如生菜、薄脆等。”

              舒甜回憶了一下,若是在現代,還能放上火腿腸、辣條、沙拉醬想起來就流口水。

              廖師傅聽得認真,問道“那總得蘸點醬料吧”

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