薛大娘眼珠一轉，又翻出了一個麻布袋，道“這回可不是霉米了，你看看，都是好米”
舒甜存了個心眼，她主動解開繩子，將米粒掏出來一看，米粒潔白，但一顆顆看上去十分細小，質地過于硬脆，與尋常的米粒不同。
舒甜抬眸問道“這是早稻米”
早稻米和晚稻米是不一樣的，早稻米一般是于每年的七至八月收獲，吃起來口感較硬，相比于晚稻米，口感和質地都要差上許多，營養價值不高，但飽腹感會更強一些。
薛大娘雙手一攤，道“不錯，雖然是早稻米，可也是好米，若是你再挑三揀四，那便沒有別的可選了早膳本來吃的人就不多，按照規矩，不可能分配更多的食材。”
小虹和小翠聽了，都皺起眉來，這薛大娘為什么非要為難舒甜不可呢
舒甜手摸了摸米粒，卻道“好，早稻米就早稻米。”
薛大娘見她這么快就同意了，倒是有些意外，她連忙道“這可是你自己答應的”
說罷，連忙將這袋子早稻米登記到了舒甜名下。
薛大娘登記完后，心道我看你能做出什么花樣來
舒甜面色平靜地領走了米袋，小虹和小翠便幫著舒甜一起，將米袋拖了出來。
小虹道“這早稻米也不知是怎么進到倉庫的，錦衣衛大人們一個個都金貴著呢，若是他們吃得不滿意，恐怕是要找你麻煩的”
小翠也擔憂道“是啊之前有個廚子，放多了鹽，差點兒被一個大人給打死了”
舒甜笑了笑，道“放心吧，雖然是早稻米，但是我也有辦法把它變成美味。”
每一種食材，都有它的閃光點，只要用對了地方，就能化腐朽為神奇。
舒甜帶著早稻米回了伙房。
此時快要到午時了，各個廚子們都開始忙活起來，舒甜便也開始研究起這一袋子早稻米。
她先將米倒了出來，仔細檢查了一番，雖然是早稻米，但是也算顆顆飽滿，沒什么太多的次米摻雜在其中。
舒甜思索了片刻，便有了主意。
她將一大波米粒倒入一個木桶中，淅淅瀝瀝的聲音，如細小的玉石撞擊一般，聽起來十分歡快。
她又舀了幾大瓢的水，倒入了木桶里。
瑩潤的米粒泡了水，大部分沉水底，雪白一片，像水下的凝固的雪花一一樣，頗有幾分唯美的意味。
她用手淘了淘，米粒中間便出現一個個小小的漩渦，不少米粒也跟著歡騰起來。
小虹和小翠正在一旁洗菜，都好奇地看了過來。
小虹見舒甜泡了不少早稻米，便疑惑問道“舒甜，你打算做什么呀”
小翠眨眨眼，也有些期待地看著她。
舒甜狡黠一笑，低聲問“你們可吃過米粉”
小虹和小翠面面相覷，兩個人一起搖了搖頭。
這兩人長得太像，動作又頗為一致，看起來像照鏡子似的，有些滑稽。