蔥蒜炸好后放到一旁，舒甜洗凈了鐵鍋，將一大勺白糖倒入鍋中。
粒粒糖粉在鍋里慢慢熬成糖汁，變成了棕紅的糖色，舒甜便倒了一杯水進去，將這濃濃的糖汁沖開，再加入一杯深棕的醬油。
在這個朝代，醬油的說法已經冒了出來，但不少人還是喜歡把醬油叫做“豆醬清”，最早是由鮮肉腌制而成，從宮里慢慢傳到了民間。
醬油與糖汁融合好后，舒甜又盛了一杯花雕酒，“唰”地潑了進去。
這花雕可以祛除肉的酸澀味，對于雞肉的“鮮”能起到至關重要的作用。
水、醬油、花雕，三杯已經齊全。眾多醬料混合在一起，熬出了濃郁的香味，直沖鼻尖。
舒甜又灑了一把九層塔葉。
九層塔葉也稱為“羅勒葉”，葉子綠油油的，帶著些許茴香的味道，能辟除腥氣。
鮮嫩欲滴的九層塔葉，墜入醬汁里面后，舒甜微動一下鍋鏟，它們便沉入了醬汁里，半鍋醬汁咕咚咕咚冒著泡，香味四溢。
醬汁熬好之后，白嫩嫩的雞肉，便被舒甜拎上了案板。
舒甜手中刀鋒一側，便將雞骨肉去骨切塊了，幼嫩的雞肉被切成一小朵小朵的，放入蛋液和鹽等調料，開始腌制。
腌制了約莫半刻鐘，舒甜便開始熱鍋，黃澄澄的油在鍋里滾了一個小圈，大約燒至五成熟時，放入雞塊、生姜、洋蔥，姜蔥的香味伴著雞肉一直到炸熟為止。
雞肉被炸得焦黃，和姜蔥一起被盛出了鍋，倒入提前準備好的三杯汁里。
灑入一小撮九層塔葉，進行翻炒，準備收汁。
舒甜用小火煨著，棕色的湯汁慢慢收縮成濃郁粘稠的醬狀，精華一點一點縮進雞肉里，肉眼可見的消失了大功告成
舒甜用鍋鏟將三杯雞小心翼翼的盛了出來，色香味俱全的三杯雞十分誘人。
但舒甜卻有些犯愁。
這原本是她和劉氏的晚飯，但加了兩個錦衣衛，自然就不夠吃了。
舒甜看了旁邊的雞蛋一眼，忽然靈機一動，抿唇笑了起來。
飯廳之中，夜嶼正襟危坐在桌旁。
尹忠玉坐在一邊，也不敢吱聲。
劉氏時不時偷看一眼他們。
三個人大眼瞪小眼地等著。
尹忠玉忍不住嘟囔道“怎么還沒好”
劉氏堆起一臉笑容“大人莫急，好菜總是很費功夫的。”
話音剛落，飯廳門口珠簾微動，舒甜便端著兩個大盤子，走了進來。
她眉眼輕彎，微微沉下身子，將兩個大盤子放在桌上“兩位大人，這是三杯雞公務餐，請品嘗。”
夜嶼垂眸，看了一眼桌上的盤子。
干凈潔白的瓷盤上，三分之一堆放著焦黃鮮香的雞塊，還有三分之一的位置，放了一個煎得金黃的荷包蛋和一點青菜。
余下的位置，米飯呈半球狀蓋在上面，粒粒晶瑩飽滿，熱氣騰然而起。
夜嶼淡聲問道“何謂公務餐”
作者有話要說舒甜非要我說盒飯么