夜已深，孩子們挺不住，已經睡過去，只剩下林嫣，林陽，林瑤還有梁平四個人在收拾著院子。
梁平催促道：“你三個也去睡，就一點收尾工作了，我來收拾就好。”甜桿榨成汁，全部都用木桶裝著，蓋了蓋子，另外就是打掃下院子，把弄臟的錘子、石臼等物，給清洗一下，都是輕松活，也就是繁瑣點罷了。
林嫣搖頭：“人多力量大，咱們一起，很快就弄好了，大家都能馬上睡覺。”
梁平笑了笑，知曉林嫣兄妹都是倔強的脾氣，就沒有再勸，而是慢吞吞走到了放置兔子肉的案幾旁，道：“這些兔子肉，得抹點鹽才行，天熱，別放壞了。”
話一出，林嫣幾個才想起來，林嫣有些懊惱，說：“一忙起來把最重要的事情給忘記了。”
林陽要把兔子肉弄到水龍頭下清洗，梁平趕緊攔住了：“別洗，洗了更容易壞，就這么抹上鹽吧，回頭這些肉就掛在灶房懸梁上，用煙火熏。只要煙火不斷，熏制的臘肉就沒那么容易壞了。”
這就是生活經驗了，林嫣兄妹幾個，以前都是沒經歷過的，林嫣笑道：“那阿瑤你去拿點鹽來，我把肉切成條。”
林瑤進了灶房，去拿鹽罐子了。
梁平指點著，用手指比劃：“就切這么寬的長條就行，太大塊了熏制不干，太小塊了肉會很柴。”
兔肉留下的都是中度毒素的肉，與方羽、柳政夫妻一平分后，林嫣家只有8斤3兩的肉了，還包括骨頭。
昨晚沒有煮來吃，肉全部在這里，林嫣聽著指點，一刀刀切下去，將家里的兔肉分成了好幾塊。
梁平在旁邊盯著，點頭：“這樣就不錯了。”
“在每條肉的上方扎一個空，再找根草繩來，拴起來，抹了鹽就直接掛在房梁上吧，先瀝干水分，明兒早上起來開火做飯時，就可以熏制了。”
這邊，把石臼、鐵錘上的清洗干凈的林陽，聽了后，立馬就找了幾根草繩來，幫著林嫣一起把肉穿上。
林瑤也拿了鹽過來，開始腌制兔子肉。
梁平瞧著鹽撒的有點多，忙道：“鹽少點，少點，咱們有柴火灶，每天都燒火做飯的，那煙火時常熏著，不必下那么多鹽，再說了，咱們家人口多，肉吃起來也快，很沒必要放那么多鹽。”
他連說了兩次不要放那么多鹽，主要還是心疼的，家里鹽儲存得雖然多，上次還買了5袋子，可鹽是必需品，又耐儲存，基地里面的鹽價格現在也不算便宜，多囤積點，是很有必要的。
梁平解釋道：“我瞧著現在是秋天，食物還算豐富，但咱們也要做好過冬的準備了。所以啊，以后弄到了能腌制、曬干的食材，盡量就多儲存點，那少不得就要用到鹽來腌制了。”
“總之啊，那鹽是缺不得的。”
林陽、林嫣、林瑤兄妹三個都安靜聽著。如今父母都不在身邊，兄妹仨雖然能打理好家里的上上下下，可多一個梁平這樣的長輩在身邊，還是不同的。
遇到事兒，有長輩幫著拿個主意，就算長輩啥也做不了，可能在旁邊聽著，看著，幫著分析分析……就覺得家里有了主心骨。哪怕是林嫣也沒法否認這事兒，所以，對于梁平的話，三人都認真聽著。
梁平問：“阿嫣，那兔心明天要吃嗎？明天吃的話，就少抹點鹽。不吃的話，也掛在房梁上熏著吧。”
林嫣想了想，說：“我吃一半吧。”
一斤多的兔心，全部吃掉，似乎有點奢侈了，可以吃一半留一半的。