一般來說，基地市內的粉肉干大致分成三種。
體型較大肉質肥嫩的竹鼠肉，體型較小勁道一些的老鼠肉，還有不太受歡迎的鼴鼠肉。
鼴鼠屬于雜食性動物，又在地底生活，其肉質中有種揮之不去的淡淡氨香味，愛它的人奉若至寶，不愛這口兒的，避之不及，和臭豆腐臭鮭魚等等是一個道理。
水潑褪毛后，再用烤紅的石頭炙烤鼴鼠，使其表皮緊縮。
這樣處理過后，可以保證在煮制的過程中鼴鼠的皮和肉不會分離，皮脆肉嫩。
鍋內加水大火燒開，點上幾滴料酒，下鼴鼠肉，再扔一團蔥結下去，煮上十分鐘即可。
鼠肉之所以被稱為粉肉，從這里就可以看出，煮熟的鼠肉肉質粉嫩細膩，肉皮緊致和大型動物筋的質感類似。
取出瀝干水份之后切一厘米見方肉丁，再配上老家伙要的醬油蒜泥，給他端了上去。
趙擎蒼嗞了一口酒，夾一筷子鼠肉，
“唔，味道還馬馬虎虎。”
“想當年老子在荒野上混的時候，荒野上可還沒這么富足，千方百計弄到點瞎肉，抹油一烤，那滋味真是沒什么可比的了可惜啊，那幫老家伙，可都沒有老子我這么好命嘍”
啪嗒。
門板再次被推開了，這次沒人。
小四頂著一張二五眼的狗臉從外面探進半個腦袋，瞪眼看著游蕩魔扔在地上的合金編織袋，聳著鼻子用力嗅著。
兩只眼睛與游蕩魔和趙擎蒼對視一番，張嘴咬住編織袋就要往外拖。
哎我說你這也太明目張膽了吧
“咣”
一個灰突突的玩意在狗臉上炸裂開來，碎片四射，小四被砸得直翻白眼渾身癱軟。
拍拍手上的泥灰，趙擎蒼剛才挑來挑去，桌子上哪個菜盤子都舍不得扔，他用的是酒壇的泥封。
老趙嗤了一聲，酒意已經上了臉，走起路來東倒西歪，
“小子，老子跟你說，要說這最好吃的走獸，那非狗肉莫屬，狗肉滾三滾，神仙站不穩，知道不嗝這是個什么玩意長的恁丑”
游蕩魔舔舔嘴唇，“狗肉。”
“哦，狗肉啊，狗肉不好吃”
老趙扯著小四的后頸皮把它拎了起來，上下梭巡。
已經有五份醉意的老趙不能很好的控制自己，一身氣息如淵似海吞吐不定。
小四嚇得都對眼兒了，身上一軟，宛如一只死狗，一道赤黃水流順著肚皮噴了出來。
“臥槽混蛋”
老趙狠狠的把小四丟開，哐當一聲砸在門板上。
只見這貨睜開半只眼睛凄慘至極的嚎叫一聲，一個鯉魚打挺從地上爬起來，鉆出門外跑遠了。
老趙突然一拍巴掌，“臥槽老子t究竟在干什么”
游蕩魔目光哀怨。
“怎么了”
林愁從廚房里出來，見兩人表情不對，問道。
老趙一邊擦衣服一邊迷瞪著醉眼，“門外那條該死的狗，燉了吧”
“沒問題。”林愁欣然答應。
轉身就去冷藏室拖了一條現成的出來小四還能捉鼴鼠，而里邊的那些，已經沒有搶救的必要了。