直播間。
“主播說的只是其中一種，這是齊魯風味的，還有膠遼風味的菜呢！”
“就是，就算是魯菜，也分很多個菜系呢。”
“可不，魯菜里面就有很出名的海鮮。”
“魯菜里……還有海鮮呢？”
李遠沉吟了下，隨后問道：“膠遼風味？你說的……是膠東風味嗎？”
直播間。
“沒錯沒錯，就是膠東，都是一回事。”
李遠點了點頭。
“嗯，這個我多少還是聽說過一點的，貌似膠遼菜，也就是膠東菜，以烹飪海鮮見長，口味以鮮嫩為主，偏重清淡，講究花色。”
“像我知道的十大代表菜，便有肉末海參、香酥雞、家常燒牙片魚、嶗山菇燉雞、原殼鮑魚、酸辣魚丸、炸蠣黃、油爆海螺、大蝦燒白菜、黃魚燉豆腐。”
“還有十大特色小吃：烤魷魚、醬豬蹄、三鮮鍋貼、白菜肉包、辣炒蛤拉、海鮮鹵面、排骨米飯、鲅魚水餃、海菜涼粉、雞湯混沌。
直播間。
“我靠，主播你怎么知道的這么清楚？”
“主播可以啊，這都知道？”
“對對對，就是這些菜！”
“主播知道的好多啊，這些菜，就連我這個膠東菜代表的青島人都有很多沒有聽說過和吃過的！”
“主播知道的也太多了吧？”
“那必須的啊，主播可是廚神！”
“主播這么厲害，那說說其他的菜系唄？”
“就是，八大菜系呢，這才是其中一個，可不能讓我們浙菜挑理啊！”
“就是，還有我們蘇菜!”
“粵菜怎么能缺呢？”
“湘菜前來刷一刷存在感……”
李遠笑道：“好，既然說到這，那我就給大家具體的介紹一下這八大菜系好了。”
“所謂的八大菜系，分別說的就是徽菜、浙菜、蘇菜、魯菜、閩菜、粵菜、湘菜，還有川菜這八種。”
“徽菜的特點是對火候比較講究，多油重色，比較重視食物的原汁原味。所以這樣的食物吃起來味道就會顯得比較醇厚。”
“就像我們經常能夠聽到的所謂山珍海味，一般烹飪的手法便通過徽菜常用的手法，而在徽菜里……比較有代表性的菜便是火腿燉甲魚，紅燒果子貍。”
“浙菜，其實是比較有特點的一道菜，而它最大的講究，便是原材料。”
“浙菜烹飪過程比較繁瑣、精細，而且味道上也會更加注重將食物本身的味道激發出來，而又因為海域較多，所以河鮮和海鮮也比較受廚師們的歡迎。”
“而也因為海鮮本身取材方便，而且味道又十分的鮮美，和浙菜的烹飪手法在一起，可以說是一副雙贏的場面。”
直播間。
“對對對，西湖醋魚！這是浙菜吧？”
“烹飪海鮮？”
“這個我知道，東坡肉也是浙菜的著名菜肴！”
“東坡肉？蘇東坡嗎？”
“浙菜味道確實很醇厚，而且十分鮮美。”
李遠點點頭。
“大家說的對，東坡肉可是我相當喜歡的一道菜，而且而人東坡肉可是比蘇東坡還要出名……”