“干什么干什么？我是這個東家的堂兄！”
王笑翻了個白眼，頗有些無語。
瞧把你能耐的。
自己不過是開個店都這般，若是當個官，家里人得有多囂張？
不是說王珰如何，整個時代的風氣便是如此。
……
王珰便向碧縹問道：“你想吃什么？有炸雞腿、雞米花……”
碧縹想了想，道：“奴婢想吃，嗯，這個。”
說著，她指了指雞米花。
那邊纓兒則是點了一個老北京雞肉卷。
等東西呈出來，纓兒有些為難起來，道：“這么多，我吃不下啊。”
王笑隨口道：“那你能吃多少就吃多少，剩下的給我。”
纓兒道：“那怎么行？少爺怎么能吃丫環吃剩的。”
“沒事。”
王笑才說完，耳邊便聽王珰對碧縹道：“你要是也吃不下，剩下的給我。”
王笑翻了個白眼。
無聊！
碧縹看著袋子里那幾粒雞米花，心中極有些舍不得。
自己明明吃得下啊……
王笑懶得應王珰，招手喚過店內的掌柜，問道：“唐伯有說過他去哪里了嗎？”
這掌柜名叫石玉，本是蜂窩煤鋪子里的伙計，因表現出色，才被唐伯望調過來當掌柜。
石玉便笑道：“唐掌柜知道東家你會來問小的，還特地與小的交待過，說是他們出京進貨，讓東家你放寬了心，不必擔心，也不必再找人問了。”
王笑嘆了一口氣。
過了一會，石玉卻是又湊過來，獻寶似的道：“東家，小的有件事……”
“嗯？”
“小的認為，不如將這店名改成‘啃的起’，如何？一則雅致些，二則能讓人明白我們定價不貴。”
王笑不由側頭向石玉看了一眼。
他便點點頭道：“想法不錯。我再交待一次，定價切不可高了，薄利就行。切記，我們是想讓人能吃飽，而不是要賺錢，明白嗎？”
石玉道：“東家放心，小的明白。錢財幾與，都付笑談，愿以雞塊，飽世人肚。”
王笑微微蹙眉：“詞太難聽了，你再想想別的。”
說到這里，王笑心中念頭又起，便道：“你定兩個價格。一個低價，能維持運作便好，不求好吃，但求讓人買得起，用雞胸的柴肉來做，在外城多開店面，招牌掛‘啃的起’……”
“另再定一個高價，用嫩肉，注重口感，店面要奢華，要有堂食雅座，開到內城。這個招牌便掛，嗯，‘金拱門’吧……明白嗎？”
“小的不明白。”沒想到石玉竟很是梗直。
但接著，他下一句就是：“但東家放心。小的記下來了，小的會回去慢慢參悟。一定給琢磨透了！”
王笑大感寬慰。
這是個人才啊……
突然，街上響起一陣敲鑼打鼓之聲。
轉頭看去，卻見一大隊人馬從阜成門進城，一路緩緩而來，聲勢極有些熱鬧。
走在最前頭的是個穿著戲服的武老生，頭戴高高的纓冠，隨著鑼鼓聲，一邊走一邊耍著大刀，嘴里噫噫呀呀不停，像在唱戲。
數不清的百姓便在這隊人馬周圍，一個個伸長了脖子看，時不時還有叫好聲傳來。
“鐵將軍來了！”
“快來看鐵將軍……”
接著，又有無數百姓從各個胡同里涌出來，不一會兒便將城西大街圍得水泄不通。