“小娘子，你這是要烤？”
是個白面小生，估計是哪個管事的孩子。
唐寧寧笑道，“鹿身上的這三個部位用來烤色澤金黃，咸鮮入味。”
這么多年了，只聽到京城里的大廚會生烤狍肉、片皮乳豬、炙鹿肉，這小娘子竟然也會這等做菜。
誰都不敢小看唐寧寧了。
幾個大廚各有異色。
唐寧寧不理會，讓小薇去取爐子。
“這---”小薇為難。
那白面小生立馬道，“馮大廚可能會用，都搬到那頭的小廚房了。”
‘那他用嗎？’
“馮大廚傲氣的很，肯定不會讓給你的。”有人附和。
唐寧寧蹙眉。
這時，一道咋咋呼呼的聲音從門外傳來。
人們定睛看去，跟在李媽媽身后的，正是文麒麟。
他一看到唐寧寧，就跑了過來，驚喜道，“真找到你了，李媽媽去找我的時候，我還不信呢？”
眾人見這小娘子竟然認識府上的公子，一時間，沒人敢多話。
“你這是做的什么？”
文麒麟欣喜的看著桌子上的東西，開口問道。
唐寧寧直接把需要告訴了他，后者一聽，大手一揮，“快去拿啊，這點小事都干不好。”
李媽媽惶惶然。
這個小魔頭，沒人惹得起。
烤爐很快就拿來了。
是上林方爐!這就是這時代有錢人的燒烤專用爐子!
外形與現代烤爐有相似之處，該爐分上下兩層，上層是長槽形爐身，底部有條形鏤孔；下層為淺盤式四足底座，用來承接爐體漏下的炭灰。
設計的很好。
唐寧寧滿意的點點頭，問道，“有沒有龍須炙？”
“有。”李媽媽臉色不太好看。
唐寧寧注意到了，剛剛有個胖胖的大叔還跟了過來，專門看了她幾眼，就走了，應該就是那馮大廚了。
李媽媽估計是怕馮大廚不高興。
她也沒招。
只能做自己的事兒。
接過李媽媽拿來的龍須，她扔到了爐子里。
這種燃料烤出來的肉比竹火、草根火那些烤出來的香。
“有沒有需要我幫忙的？”看著這些東西，文麒麟興致勃勃，好家伙，整個大安鎮都沒人會做這鹿肉羊肉。
原以為請回來的馮大廚會做呢，他期待了個空。
想到當年和表哥在荊南的時候吃的炙羊腿，嘴里就一陣饞。
唐寧寧看他的樣子，挑眉，“那你把這些弄到鐵仟串上，一會兒刷上香料烤。”
“好。”
眼瞅著文麒麟真要幫忙，李媽媽趕緊安排了幾個小廝過來幫忙。
“都洗干凈手裹上紫荷再弄。”
看著幾人忙碌了起來。
唐寧寧這才把泡好的羊肉拿了出來，又找了幾個白蘿卜洗凈切塊。
開始起鍋焯水。
倒入白醋，還有蔥姜。
焯水的時候，就有前堂的媽媽來催了，說是客人都到齊了。