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            1. 第31章 小雞燉蘑菇(1 / 1)

              趙穎神色間便是一怔,這一刻甚至忘記了哭泣。

              她和另外三人看去,四女目光之中,只見到遠處山谷中,一道健碩的身影正在烹飪美食。

              楚風光著上身,露出了健碩的身材。

              今天中午,他為自己準備的是一道經典名菜,小雞燉蘑菇。

              只不過,他的雞跟別人的雞不一樣,他這是一只野雞。

              野雞作為一種頂級食材,尤其是在這種天然無污染的島嶼上,沒有任何化學元素的侵害,肉質絕對是極品。

              他抓到的這只野雞足有三四斤,去掉毛和一些雜碎后,純肉還有兩斤。

              要是放在外面,少說也得要幾百塊一斤。

              為了抓這只野雞,楚風也下了不少功夫。

              在三天前,他苦心孤詣地設置了一個陷阱,然后趴在草叢里等了六個小時,才將這只野雞抓住。

              抓回來后,他也并沒有著急宰殺,而是又在自己的洞穴旁邊又另外開了一個洞,然后將野雞捆綁,放在里面喂養了三天。

              今天終于輪到它上場了。

              野雞先殺去毛,然后處理干凈,開膛破肚,留下有用的,去掉沒用的,比如什么雞肝雞腸雞腎雞胗之類的東西都是好東西,當然得留下,什么雞屁股雞腸里的垃圾自然要扔掉。

              野雞處理干凈后,剁成塊狀,接著起鍋燒水。

              不用任何華麗的招式,也不用添加什么重口味的調味料。

              在水熱了以后,將雞塊放入,進行清洗一遍,將血沫去除干凈。

              然后再起鍋燒水,將清洗干凈的雞塊放入鍋中,加上花椒胡椒料酒之類的調味品。

              料酒楚風是沒有的,自然就忽略了,好在的是島上都是純天然無公害,野雞生存環境如此優越,所以它的肉沒有什么腥味,反而帶著一股自然清香,料酒也倒是省了。

              至于生抽老抽雞精味精,這對于這只野雞來說,就是一種侮辱,當然,楚風也沒有,所以就更不用了。

              花椒和胡椒楚風倒是帶了一些,放入鍋中和雞塊一塊燉,讓其融入雞肉當中,頓時一股令人沉醉的雞湯香味就彌漫而出,向四面八方散開來。

              白色的湯氣從大鐵鍋中升騰。

              “好香啊,這是什么味道,是雞湯嗎?”

              遠處,趙穎四女很快就聞到了空氣中彌漫的一股撲鼻的肉香味,頓時令四女都眼睛發直了。

              她們循著香味的方向,看到了楚風的背影。

              頓時一個個忍不住暗暗吞了吞口水。

              這一回,不僅是趙穎肚子在咕咕叫,另外三女的肚子,也不禁叫了起來,發出了強烈抗議。

              但這不算完。

              當鍋中的雞湯沸騰起來,雞肉里的味道滲人雞湯中后,楚風將一盤野生蘑菇洗干凈后,放入了其中。

              這一下可不得了。

              野雞和蘑菇本身就各自帶著鮮味,蘑菇的加入,立刻讓雞肉的鮮味再度提升了一個檔次。

              鍋中的雞湯香味瞬間更濃烈起來,雞油油花金黃地飄散在雞湯之上,誘人無比,帶著別樣的清香,沁人心脾,讓人忍不住食指大動,食欲大增。

              楚風進行攪拌,將蘑菇和雞肉徹底混合在一起,然后蓋上鍋蓋,小火進行慢燉。

              當然,最重要的一步,楚風提前往鍋里放了一些鹽。

              這一步十分關鍵。

              之所以這樣做,是為了讓雞肉和蘑菇更好的浸入鹽味。

              適量提前放鹽,既不會讓雞肉變老,又能讓食材入味,這是一名優秀廚師才具備的意識。

              不然提前放入太多的鹽或者最后才放鹽,都不能達到一個讓食材可口的效果。

              一番燉煮后,蘑菇與雞肉之間的結合越發融洽。

              雞肉之中有蘑菇的鮮味,蘑菇之中有雞湯的鮮美。

              這就成了一頓頂級的午餐。

              哪怕是放在都市,也是稀罕。

              不遠處。

              嗅到空氣中更加誘人的雞湯香味,趙穎等四女目光一下都鎖定在了楚風身前篝火上的鐵鍋上。

              “太香了,為什么他可以做到這樣,我們卻只能看著。”

              “如此美味,我們卻只能看不能吃,老天爺為什么要這樣殘忍地對待我們。”

              寧雯雯和李芊兒心中忍不住發問,如果可以,她們恨不得立刻就撲過去,將那一鍋小雞燉蘑菇占為己有。

              趙穎看著,心中也是無比渴望。

              她比另外三人更清楚,楚風的廚藝有多么妖孽。

              只是可惜,楚風要的價錢太高了,她實在是無法承受。

              而等到楚風將“飯”做好,坐在一塊巨石上美美的近食的時候,四個女人眼睛都看綠了,只覺得一陣抓心撓肝。

              “哧溜。”

              看著楚風大口吃肉,吸收著鮮美雞湯肉汁,四女口中狂咽饑餓的口水。

              楚風每一次張口,對她們來說,都是一次巨大的精神折磨和考驗。

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