譚摘星本以為譚青青只是一時興起，才收了陳氏三人當義弟義妹。
可誰知，原來這臭丫頭，竟是一開始就算計的好好的。
行，既然譚青青心里頭有主意，那譚摘星也就不攔著她了。
且由著她吧。
她倆說話小聲，用的還是地方方言，不是官話。
外人只能聽到譚青青譚摘星嘰里咕嚕扯一大堆，卻具體聽不懂她倆到底在聊啥。
等她倆好不容易咕嚕完，扯上隨行帶著的被褥睡了，女眷屋里，才徹底安靜下來。
一夜無話。
天剛剛亮，大家就醒了。
譚青青起來，拿了木桶去山溪邊上運水。
這山里的水，寒涼的緊。又沒人生火燒水，譚青青便就著這冰涼的水洗了把臉，漱漱口，就去灶臺燒熱水做飯。
灶臺里，賀娘早已經在那兒，她拿著點燃的火絨，與易燃的松木一起擺著。
前幾次火絨滅了，但后頭火絨就點燃了松木尾端。
這松木是昨天伙計們撿的，堆放在灶臺里頭的。水分經過一夜的蒸發，早已干燥。所以燥柴入灶，沒幾下就與火絨作用，劇烈燃燒。
譚青青洗了鍋，撒了水，等水燒開，便把清洗干凈的小米扔進鍋烹煮，直至小米軟糯。
昨夜大家宰了豬，豬下水什么的，都還被放在碗里，沒人動。
譚青青便割了些豬肝，清洗干凈，料酒醬油腌制了一下，剁了些姜，蔥，大蒜之類的佐料，爆炒出鍋。
豬大腸她也割了些。
腸子里的污穢用面粉和清水清理干凈，放入滾水，煮到外皮收縮成型才撈出，加米醋、鹽，充分揉搓，洗干凈備用。
接著繼續燒熱沸水。
放大腸煮半個時辰左右至熟軟。煮好的大腸拿出來放涼，就可以把它斜切成一厘米左右的圈子。
熱鍋起油，下大腸煸炒，加入黃酒、老抽、鹽和糖，大腸均勻上色，加入開水。蓋上蓋小火燜煮五分鐘，開蓋，大火收汁，淋入水淀粉，勾個薄芡，豬大腸就做好了。
緊接著，譚青青炒了些青菜。
做好的豬大腸圈子，均勻鋪在炒青菜上頭，一道可口的菜肴完成。
為了讓譚家人和鏢局的活計吃上好粥，她還從推車的酸菜壇子里，挖了不少酸菜出來，分裝放入小碟。
雖然是早上，本應該吃的輕便點。
但豬下水這玩意兒，都沒人動，也不好路上攜帶。大概率都是被鏢局伙計們扔掉。
為了不至于浪費食材，譚青青便趕緊把這些別人不要的肉貨給炒了吃了算了。
旁邊的賀娘，瞧著譚青青還真把豬下水炒成了菜，便好奇地想拿筷子，嘗嘗味。
“這玩意兒不是很膻嗎？也就沒錢的苦命人家愿意弄熟了吃。像你們譚家人這身份，還愿意吃這膻肉呢？”
“只要用佐料去味，就能吃的好。不信你嘗嘗？”
賀娘拿了筷子嘗，雙眸瞬間一亮。
真的哎。
原先預料中的膻臭腥味，那是一點都沒得。反倒是酥嫩可口，清香味絕。而且這膻肉里，似乎還有淡酒的清香，嘗不到一點膻味。
“譚五丫頭這廚藝真厲害！”賀娘從心夸贊。
“其實也算不上厲害。都是用佐料腌制的。光是姜蒜我就用了好些。”