不僅僅是大帥。
一旁的馬夫人也皺眉，徐達和湯和，更是懵懵的看著牛一平。
馬夫人別的不管也不在乎。
她就怕這些年孩子吃的不好！
所以皺眉。
跟著大帥行軍，野雞，野大鵝肉她當然也吃過的，什么酸甜苦辣沒有吃過，吃過山珍海味，也遭受過忍饑挨餓的日子。
不過牛一平這么說。
馬夫人也想知道的詳細一些。
徐達更是心中一動，這野大鵝肉的口味能與雞肉媲美，這就算了，居然還能像養雞一般養殖？
這類品種實在是沒多見，與家里養的相差很多。
神似天鵝，卻形似丹頂鶴，不像是普通農戶家那樣又肥又大。
一時間幾雙眼睛都盯著牛一平。
“當然可以養殖了。”
“人類是萬物靈長，別說是品種不錯的大鵝……就算獅子老虎又有什么不能養殖的。”
“不過大帥你可有所不知了，你們做的為什么難吃？”
牛一平忽然笑瞇瞇的問道。
“大鵝本非適合入口之物……古時農耕不興，或有人食之，但后世漸漸少了。”
“不是這樣的。鵝是發物，吃了容易發病，養鵝的人會覺得不好大規模養殖，因為不能在短期增重，料肉比不高，農戶要虧本！”
“鵝在中國人的心目中，是純潔善良、勇敢善戰的象征，就像中國不少地方不吃馬肉一樣，人們也不吃象征美好的鵝的肉”
“哦？”
大帥等人雙眼皆是一亮，牛一平這個觀點非常新穎，而且一聽就知道是仔細考量過的，真知灼見！
“鵝的形體較雞、鴨大，小戶家庭一只鵝一頓吃不完，放的時間長又擔心鵝肉變質，這是人們吃鵝肉少的第二個原因。民間不少地方人認為鵝肉是“發物”，吃了對健康不利，我看你們……想來是軍旅出身，如此說明白了吧。”
大帥心中一緊。
徐達更是微微震驚。
這小子眼光真厲害啊！
不過還好，公子應該猜不到大帥就是他爹。
牛一平接著說道，“而骨肉健壯，也就意味著堅硬強韌，并且少贅肉，沒有多少油脂。”
“沒有油脂潤滑，結實堅硬如石頭，外加常年出汗，汗腺發達，那口味能好吃么。”
“但圈養起來……可不就沒這些壞處了么。”
眾人明白了。
心系民生的大帥和徐達對視一眼，同時微微的點了點頭。
這個法子可以推廣到民間！
絕對是利民之術啊！
不過……徐達忽然咦了一聲。
“呃……”
“怎么了，徐達？”
大帥好奇的看向徐達，這位可是他的得力大將，屬于心腹。
一般有什么問題，都不會瞞著自己。
徐達想了想，說道，“我似乎想起來了，之前似乎聽說過，金陵曾有一家酒樓也畜養過大鵝，數目還不少。但是……”
“哦？”
大帥皺眉，看著徐達的神情，似乎有什么隱情。
莫非這飼養大鵝，還有隱患嗎？
馬夫人也是微微緊張起來，別的都好說，孩子可別吃出事啊。
只有牛一平微微一笑。
他猜到了徐達要說什么。
……
“其實是這酒樓，起初也曾用大鵝肉做了幾道菜來，招待一位劉氏的大人物。”
“一場宴席過后賓主盡歡，因為菜肴極為精妙，還題詩一首。”
“但是……”
“后來這酒樓又繼續畜養大鵝，卻發生了瘟疫！”
“所養的大鵝，盡數死亡。”
“酒樓的東家不甘失敗，多次嘗試，結果每次都是一樣，久而久之也就作罷了。”
徐達說完輕輕嘆息了一聲。
牛一平接話道：“其實那是禽流感，瘟疫的覆蓋范圍給廣的，只要做好家禽的清潔，這類事情可以有效的避免。”
現在是什么年月，天下雖然未統一，但是戰亂也就剛剛消停而已。
百姓至少還能休養生息一段時間，比起災荒年好多了。
百姓期盼有個能安心種地，生活的環境，也是到了想想怎么改善生活的問題。
可是現在呢，金陵城外，陳友諒蠢蠢欲動，張士誠虎視眈眈，矛頭雖然是元庭，但是對朱元璋的軍隊也是有很大的威脅的。
要養兵守土，百姓哪還有多余的糧食養羊？養一頭羊的耗費的糧食得十多只大鵝。
但是養大鵝談何容易，大鵝身上疾病多發，飼養大鵝的成本也挺高，弄不好又要引起瘟疫禽流感什么的。