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              第016章 獲贈秘方做鹵菜(2 / 2)

              喝了一杯冰涼的茶,張文景感覺神清氣爽了,笑道:“這茶真好喝,百喝不膩。”

              “喜歡喝就多喝點。”

              “謝謝!”張文景又喝了口茶,問道:“你這里有哪些調味品呢?”

              “鹽,白糖,冰糖,干辣椒,黑胡椒,八角、三奈、桂皮、小茴香、草果、丁香、砂仁、花椒、豆蔻、排草、香葉……”李謙和一口氣說了一大串的調味品的名稱。

              “準備這么充分啊,你不會真的打算鹵制熟食生意吧?!”張文景略帶驚訝道。

              “能夠烹制出好吃的鹵制熟食,為何不做這生意呢?”李謙和笑著反問道。

              “你不怕影響學習?”

              “我會安排好學習時間,不會讓生意影響自己的學習的。按照你家的秘方制作鴨脖,我不需要再出去購買調料了吧?”

              “不需要了。等會兒,我們一起出去買生的鴨脖,我親自教你做鴨脖。”

              “那我先謝謝你了!”李謙和舉起檸檬蜂蜜紅茶,笑道,“來,我們干一杯!”

              “干!”

              喝完整杯茶后,李謙和拿起涼水壺,把里面的飲料倒入張文景的杯子里,之后給自己倒。

              “你自己做這種飲料,500毫升的成本要多少?”

              “超過兩塊錢。”李謙和瞎說道。

              “一杯賣四塊錢,你說有人買嗎?”

              “這不好說。如果哪一天,我開飯館了,可以考慮向顧客提供這種飲料。”

              李謙和知道產自隨身空間的蜂蜜和檸檬都是好東西,加上空間靈水,500毫升的售價低于五塊錢,他真沒什么心思拿出來出售。

              吃飽后,張文景笑著說:“我來洗碗吧,你先把調料拿出來,等我們把生鴨脖買回來,就可以烹制鴨脖了。”

              “那就麻煩你了。”

              除了購買鴨脖,李謙和還購買了鴨頭、牛腱子和豬蹄三種食材,他準備烹制麻辣鴨頭,五香牛肉和鹵豬蹄。

              之前,李謙和就獨自一人在隨身空間里烹制過很多種美食,他個人覺得挺好吃的,但是,他還未給別人品嘗過。

              李謙和不知道其他人能不能接受他烹制的食物,如果能夠大受好評,并能賣上好價錢,那他對自己將來經營連鎖熟食店會更有信心了。

              既然決定把制作麻辣鴨脖的秘方告訴李謙和了,張文景就不再有保留了,不僅說出秘方,還把制作麻辣鴨需要注意的事先都說了出來。

              制作麻辣鴨脖時,二人閑聊了不少話題。

              “謙和,你是獨生子嗎?”張文景問道。

              “是啊。你呢?”

              “我不是。我有個姐姐,比我大八歲,去年嫁人了,今年生了一個兒子……”

              經過這些交談,二人對彼此的了解更加深入了。

              麻辣鴨脖出鍋后,涼了一會兒,二人一起動了筷子。

              “成功了,這味道和我爸做的味道差不多。”張文景滿意道。

              “蠻好吃的。”李謙和微微點點頭。

              李謙和心里覺得這麻辣鴨脖的味道還有提升的空間,但是,他暫時不打算把自己的想法說出來。

              吃了一段鴨脖,李謙和問道:“鴨頭可以放在做麻辣鴨脖的鹵湯里煮嗎?”

              “可以的,我爸也用這個秘方做麻辣鴨頭的。”

              “那我先煮幾個麻辣鴨頭,等會兒在做五香牛肉,就用昨晚熬制的鹵湯制作。”

              中午十一點之前,李謙和做出了麻辣鴨頭、五香牛肉、鹵豬蹄和五香鹿肉四道鹵菜。

              早上吃的肉湯根本算不上五香鹿肉,住的太爛了,一般顧客不會購買這種熟食。

              一一品嘗過,張文經作出了比較:“五香鹿肉最好吃。”

              “我也覺得五香鹿肉好吃。”李謙和微笑道,“你喜歡吃鹿肉,就多吃點,冰箱里還有很多的。”

              “我再吃幾塊,今天吃的肉夠多的了。”

              “你慢慢吃,我先去把餐盒洗干凈。”

              “我幫你洗吧。”

              “不用了,花不了多少時間的。”

              為了把做好的鹵菜帶到學校里,李謙和特意多買了一些可重復使用的餐盒,另外,還買了度盤秤。

              在廚房餐盒的的時候,李謙和心中暗道:“鹿肉產自隨身空間,肉質一流,用這種鹿肉烹制的五香鹿肉自然好吃了。如果用來賣錢的話,五香鹿肉的價格至少要比五香牛肉貴一倍。”

              洗好餐盒,李謙和拿出度盤秤。

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