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              第二十五節 榨油磨面(2 / 3)

              “還有你太官令不認識的炊具,哈哈哈哈!”

              太官令臉紅脖子粗的,真是屈辱啊,身為太官令,還有不認識的炊具,說出去要被同僚笑死!

              太官令躬身一禮:

              “請小君侯指點!”

              “別急,先等等,待會制好了,我教你用法。”

              其他人看到這一幕都開始夸贊,開始喝彩:

              “好,敏而好學,真君子也!”

              霍嬗又從懷里又掏出一張圖,上面畫著石碾石磨等用具,搟面杖、鍋鏟等炊具,還有一些榨油的用具,考工室令接過一看:

              “回上官,這種半丈的磨,這種花紋,要十臺,臣要一個時辰就能刻出來,其他東西都較簡單,沒啥問題。”

              “行!”

              霍嬗又回頭找到導官令說道:

              “我要兩石麥,兩石菽(大豆)。”

              “諾,臣半個時辰就能拉過來!”

              “直接拉到這邊吧!”

              “諾!”

              “行了,那就開始吧!”

              三人意志高昂的離去,霍嬗下的第一道命令,肯定要保質保量完成啊,要是能留下了好印象,那日后好日子不就來了!

              三人離去后,霍嬗在其他幾人的帶領下來了轉了轉少府署地。

              等了差不多一個半時辰,就有人來報,東西全都都已準備好了,幾人又往少府官邸折返。

              等到霍嬗回到官邸,就看見三四十人站在院子里,眾人已經把碾、磨等架好了,分成了兩部分,左邊磨面,右邊榨油,中間放炒鍋!

              霍嬗看了看日頭,已經到午時了,所以他對著太官令說道:

              “先弄些吃食吧,到午時了。”

              “諾!”

              眾人其實是沒有吃午餐的習慣,但霍嬗要吃,眾人當然不會有意見。

              這個時代普遍一日兩餐,早上九、十點吃一頓,晚上六、七點吃一頓,若是沒到飯點餓了,就喝些茶,吃點點心。

              不過這是大多數人的日常,有條件的一日也是三餐,不過和后世不太一樣,一般都是晚上加一頓夜宵,沒有早餐。

              而且不光是三餐,有條件人家想啥時候吃就啥時候吃。

              霍嬗看了看導官令帶回來的糧食,那自然是沒有絲毫的問題,顆顆飽滿,粒粒圓潤。

              趁著做飯這點時間,霍嬗指揮著人,把麥子多泡了一下水,瀝干水分放了一會后,把院子掃干凈,晾曬了起來。

              本來應該提前一天過水的,過完水后瀝干水份,放一天,才是最佳狀態,但現在不是沒時間嘛!

              麥子其實不泡水也能磨,就是磨出來的面因為麩皮沒泡水,不柔,會被磨碎,然后混入面中導致口感不好,而且面還會黑很多。

              至于晾曬,是為了曬干多余的水分,不然就不是磨面了,而是磨糊糊了!

              太官令動作挺快,這邊剛忙完,他的飯已經做好了。

              眾人吃完飯,不過也才剛過了小半個時辰,霍嬗指揮著他們準備開始炒制大豆,這一步,霍嬗心中有些沒底,主要是他也不知道火候啊!

              大豆榨油古法其實有兩種,壓榨法和浸出法,這個壓榨法他還能湊合試試,這個浸出法,他就絲毫不懂,所以只能硬著頭皮上了。

              霍嬗看著這個底下架著火的大圓鼎,有些無奈,這東西,火候更不好掌控,但沒辦法,上吧!

              “把這兩石菽分成兩份炒制。”

              留個保險,這一份炒壞了還有另一份。

              鼎邊站著兩個壯漢,他們聽到霍嬗的吩咐,對視了一眼,一個年長一些的站了出來:

              “不知小君侯要炒成怎么樣?”

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