當二伯沈業軒的兩桶熱水倒入其中之后，龍蝦撲騰的更厲害了。
但也就是兩三秒的厲害時間，一個個的都變成了赤紅色的龍蝦了。
熱水燙死之后，再去刷這樣就方便多。
不過，現在大家都不敢下手，得讓它們涼個十來分鐘，再兌入冷水，就可以刷洗了。
有幾位伯父幫忙，沈毅和沈超也加入了刷新大營，速度還是相當快。
刷龍蝦耗費時間，也耗費腰力，有人一起和沒有人一起，完全是兩種體驗。
“這筋你們是怎么抽的？”
“看到這個尾部中間的這個沒？掐斷，輕輕一抽，筋就出來了。”沈毅示范。
在外面吃的龍蝦，都是很少抽筋的，因為這樣商家可以節約大量的時間。
更重要的是，外面的龍蝦沒有自家做的時候刷洗的干凈。
這是沈毅不太喜歡外面龍蝦的原因。
自家做的就不同，刷洗相當的費時費力。
也就是人多，所以做起來才快。
黃鱔和泥鰍也都被三伯母和四伯母給處理干凈了，那些腥臭的內臟，沈毅讓他們別丟掉，這都是有用的。
龍蝦這邊刷洗之后，就要準備開始做飯了。
這次輪不到沈毅掌廚，有幾位伯母坐鎮，他就還是個孩子。
“超兒，你摘點青紅辣椒！”
“好嘞！”
“小毅，你摘點花椒。”
“好！”
沈毅家的西邊菜園子附近，還有一顆花椒樹。
有時候，新鮮的花椒更加的有味。
辣椒、干紅辣椒、蔥、姜、蒜、紫蘇、香葉、八角、桂皮，都被沈毅給拿了出來。
當然，還有小龍蝦的靈魂作料，火鍋底料以及豆瓣醬！
今天是二伯母掌廚，她的麻辣小龍蝦，那是真的又麻又辣。
有一回，沈毅年紀還小的時候，和沈超去找堂哥沈寧玩。
二伯母陶萍做了一個超級辣的龍蝦，硬是把沈毅他們三個孩子給辣哭了，后面那幾天，蹲廁所都是一種受罪。
現在回想起來，這都是沈毅和沈超他們的陰影。
沈毅越想越覺得二伯母是有點缺心眼，當然，這話他是不敢說的。
“伯母啊，少放點辣椒。”沈超提醒道：“爺爺他們吃不得太辣。”
二伯母陶萍一瞪眼：“你在教我做事？”
“不敢不敢！”沈超哆嗦了一下，拉著沈毅開溜。
惹不起，二伯母太彪了！
不過，沈毅還得在廚房打下手。
起鍋燒油，火鍋底料、花椒、干紅辣椒這些一起入鍋煸炒。
嗆人的味道彌漫整個廚房，這就是老廚房的悲哀，完全沒辦法將煙霧給吸收出去。
二伯母陶萍的手藝是沒得說的，當這些都煸炒出香味之后，就開始翻炒龍蝦，今天的龍蝦份量很足，所以還得分兩次才能搞定。
濃郁的香味彌漫整個廚房，豆瓣醬、啤酒這些也依次放入。
沈毅忍不住深吸了一口氣，香味十足，只希望今天中午吃完之后，不要辣屁股就行！
龍蝦出鍋，就算是在外面打牌的三位爺爺，都忍不住吞了吞口水。
接下來，便是幾位伯母輪流掌廚。
大家都有擅長的菜，做起來自然也快。
關鍵是這廚房也熱，一個人做完之后可以輪換下去休息一陣。
輪到沈毅的時候，自然就是韭菜炒蛋！