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            1. 筆趣閣 > 歷史小說 > 蘇廚 > 第一千一百六十七章 故人

              第一千一百六十七章 故人(2 / 2)

              歐陽發也不是傻子,頓時反應了過來:“對對對,我們不是歷史上那些獻祥瑞的佞臣,我們這是實打實地發現了三代遺存!正好可以呼應改制大事!”

              “安石相公當年不是鬧著要法三代之制嗎?嘿嘿嘿,我們就給他看看真正的三代之治!”

              “總算是明白過來了。”蘇油眼珠轉了幾下:“我好像知道往汴京的電報該發什么了……”

              放下陶盆笑道:“實在是太了不起了你們,什么黃鐘正音,日心之論,在你們這份功績之前,都得讓位給這個頭彩啊……”

              當晚兩人興致勃勃地研賞文物,研究紋飾。

              如今蘇油肚子里的典籍也不少,雖然比不上歐陽發這種金石世家,但是他比歐陽發多的是方法論。

              蘇油對上古三代的劃分方法,也讓歐陽發大受啟發,如今有了文物堆積層為佐證,以舊石器時期,新石器時期,青銅時期的劃分法也是有道理的。

              從如今往上數,六千年以前,屬于舊石器時期,以打制工具為標志,對應到燧人氏伏羲等上古部落首領為代表。

              六千年到三千五百年之間,屬于新石器時期,以磨制石器為標志,對應到蟜氏部落,至有熊氏結束。

              三千五百年到三千年,屬于新石器時代晚期,以陶器出現,陶石并用為代表,對應到黃帝時期。

              三千年時,以金屬器開始出現為代表,時代進入夏朝。

              兩人興致勃勃地搜羅經典,相互啟發,聊得興致盎然,最后抵足而眠。

              次日起來,蘇油拉著歐陽發去找老劉頭,又去城北吃了一碗燴面。

              所謂的燴,是指將原料油炸或煮熟后改刀,放入鍋內加輔料、調料、高湯燴制的方法。

              鄭州連接西京和東京,兩方飲食在此匯聚,如今面食大行其道。

              燴面的面,用的是精白面粉,兌以適量鹽堿,用溫水和成比餃子面還軟的面團,反復揉搓,使其筋韌,放置一段時間,再搟成四指寬、二十公分長的面片,外邊抹上植物油,一片一片碼好,用濕布搭著的笸籮覆上備用。

              湯用上等嫩羊肉,與劈開露出中間的骨髓的羊骨一起,燉煮三個時辰以上,先用大火猛滾,再用小火煲,其中下七八味中藥,得將骨頭油全部熬出來,讓煲出來的湯白白亮亮。

              客人到來,取羊油羊湯羊肉入小鍋炒制,加輔料海帶絲、豆腐絲、木耳、蘑菇、青菜、鵪鶉蛋等,然后下面片,加鹽起鍋,上桌時再外帶芫蕦、辣米油、糖蒜等小碟上桌。

              蘇油吃得大呼過癮,冬天里邊早上起來吃一碗這個,大半天都是熱乎的。

              吃過早飯,蘇油開始正式辦公,今日陪伴他的,乃是鄭州真正的管理者——通判趙蒙。

              趙蒙見到蘇油都不知道該如何打招呼:“二十年再遇,明潤已然是大宋架海金梁,愚兄卻蹉跎委頓,實在是有些羞見故人。”

              蘇油拱手道:“年兄客氣了,都是為國盡忠而已。”

              趙蒙是史洞修和二十七娘的拐彎抹角的表親戚,因此也同蘇油扯得上些許的關系。

              當年大家一起同赴科舉,眉山老鄉里邊,得中舉事的,有蘇油,史愿,楊彭,趙蒙和任貫五人。

              之后禮部試,蘇油,趙蒙和任貫得中,算是同年,而史愿、楊彭落榜。

              蘇油中的是探花,加上當時年紀才十四,可謂是出盡風頭。

              之后一路連升,三十三歲做到了少傅,國公。

              而趙蒙和任貫中的是乙榜,還是乙榜靠后,因此仕途蹉跌。

              混了二十年,任貫如今遠在廣東偏遠地方做知州,趙蒙算是運氣不錯,做了鄭州通判。

              鄭州在列位西輔之前,其實相當苦逼,人口不過四萬余,還當不了蜀中一個下州。

              有人寫詩打趣當時的鄭州——“南北更無三座寺,東西只有一條街。四時八節無筵席,半夜三更有界牌。”

              要想富,先修路。

              水路陸路一起上后,如今的鄭州,成了工業重鎮,人口在短短十年里邊,暴增到了三十多萬,賦稅更是翻了十倍不止,去年還升了州格。

              趙蒙這個通判也跟著抬了半級,加上在洛汴渠工程中組織民夫后勤得力,如今被流內銓掛了號,幾年考績下來不出毛病的話,一個中州知州算是穩當了。

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