第十五章名聲也是個好東西
二十七娘吃得太美了，現在覺得蘇油怎么看怎么順眼：“小油你說。”
蘇油說道：“是這樣，我這湯料包里，其實都是藥材，主要功能是驅風散寒，溫脾養胃，對碼頭邊的來往客商，旅人，腳夫，是最好不過。”
“還有這內臟也不能小瞧，它能明目，治夜盲，健脾胃，養血氣，白白扔掉，實在太可惜了。”
二十七娘立刻反應過來：“開餐館！”
蘇油笑道：“開餐館不至于，我想著能不能夠每天去將那些下水收上來，加工處理后在碼頭邊上支個攤子隨意發賣，三文一碗可以，五文錢一碗也行，幫助下那些腳夫船夫，過往旅人，也算是行一樁善事。”
在大宋立足，名聲是個好東西。
八娘合什道：“小幺叔真是宅心仁厚，這個事情沒多少花費，我回去稟告阿爺，他肯定支持的。這是比施舍寺廟還大的功德。”
二十七娘說道：“太好了！啊？等等……可要是我想吃了怎么辦？”
蘇油說道：“你想吃了讓下人去端一碗不就得了？”
二十七娘說道：“那怎么行！那我們不是和腳夫苦力一樣了？！”
呃，沒想到這小妮子階級觀念還如此濃厚，蘇油想了想，說道：“那就讓家里廚子把手藝學到手，給你精細單做，這總可以了吧？”
二十七娘也只是隨口一提，點頭道：“好吧，那就是一個草棚兩口大缸的事情，八娘我們都不用稟告家里，自己就能安排下來。”
蘇油笑道：“那這事情就這么說定了。其實開餐館也不是不可以，不過如今條件還不夠，實現不了。”
二十七娘問道：“為什么？你缺錢嗎？”
蘇油說道：“錢只是一個方面，主要是很多調味品，現在沒法得到。烹飪一道，調味是關鍵。”
二十七娘細細品著小碗里邊的湯，說道：“什么調味品？比這湯料料理出來的還好？”
蘇油說道：“這個啊？這道菜其實就少了一道重要的調味品，不然毛肚蘸著那東西吃，滋味更絕。”
二十七娘驚訝道：“還能更好？是什么是什么？”
蘇油說道：“那差得多了，現在就一個芝麻醬，其實還可以有韭菜花醬，豆腐醬，還有豆瓣醬，甜麥醬，最好的還有醬油，不過這些一時都湊不齊，尤其是后邊幾樣，要做得好，少則大半年，多則兩三年才行。”
見到二十七娘略微失望的樣子，蘇油打趣道：“別忘了我們此次前來的主要目的，要是發現一樣就要開張一樣，什么事情都別做了。”
八娘不禁覺得好笑：“對呀，吃了一頓好吃食，就差點把正事忘了。”
二十七娘也笑了：“哈，還真是，上午靜置的那批陶泥，果然細膩了很多，小油當真有本事！”
蘇油說道：“是嗎？那觀音泥怎樣？”
二十七娘說道：“觀音泥就更厲害了，粘性比陶泥好很多。”
蘇油抬起小手將還在吹噓主家仁義的史大招呼過來：“將鍋里的牛骨頭都撈出來，將上面的肉剔給孩子們分了，骨頭收集起來，泡草木灰水里，油脂去盡后洗刷干凈，其余的骨頭，都如此辦理，我還有大用。”
史大笑得臉上褶子都能夾住蒼蠅：“今天多承小少爺，這頓油水可太豐厚了。”
蘇油揮著小手：“這是小事兒，就是告訴你們這下水是好東西，不要隨意浪費，包括骨頭也是。”