谷領
實際上中菜西做，或者是直接使用西方的食譜，對于趙扶余也不是什么奇怪的事情。
他從沒有說過自己只會中州料理，僅僅是因為面對的對手，必須讓他每次都盡量拿出自己最強的那些東西而已。
于是相對的他展現出的都是中州料理體系的東西，可如果有人覺得他對其他國度的料理完全沒有涉獵，或者是了解的話，那么就會吃上一個大虧。
畢竟他所在的可是東方陣營的碉堡，融合了中西國際各方的地方，真正的遠東明珠！
東櫻！
...
很快就將新鮮的豬脊骨在沸水中焯水，在放入了整個不去皮的紫皮獨蒜，胡椒，老姜，以及十幾種辛香料后，然后直接打去上面飄蕩出來的血沫。
剩下的就只有慢慢的燉煮了，在水開約莫五分鐘以后，直接轉為小火，用這種文火慢慢的熬煮著。
不用考慮火候的問題，只要燉煮到肉味出來，香氣四溢，筷子一夾脊骨上的肉就能成塊的掉下來后，這塊脊骨就算是燉到了火候。
也只有這樣緩慢的用時間進行燉煮，煮出來的脊骨才能保證不會干柴的同時，還能保有足夠的肉香味。
為之后的烹飪展現出最好的姿態。
而另外的料理則是更加簡單，其中最為復雜的反而不是在食材的切配上，而是在其中一位調料的烹飪上。
也就是任何的料理，都很難缺少的...油！
與一般的油不同，趙扶余這次想要煉制出來的是屬于魚的油，也就是鮭魚的魚油！
以小米粒圈和蒜片為基底，將橄欖油緩緩的煎炸出香氣后，再將前兩者撈出去，必須保證小米辣和蒜片都炸到了微微的泛出焦黃的程度，這樣兩者才能在之后被使用，并且將香氣分子都釋放到了橄欖油之中。
接著利用這樣的香料油，低溫慢火煎制鮭魚魚排，將本就油脂豐富的鮭魚的魚油全部都炸出來，并且將鮭魚魚排的外層剪到焦脆，內里也呈現出一種粉嫩的半熟半不熟的狀態。
這個時候，連著油和魚肉就可以都取出來。
放到一邊等待冷卻之后，便可以開始和其他的食材進行組裝，如果有人此時能夠看到趙扶余的料理動作，就能驚訝的發現。
趙扶余烹飪的竟然典型的一葷一素的料理搭配。
而兩道菜都是葷素混合，卻一者為主一者為次的狀態。
再配合上太極料理臺的韻味，可以說一種難以言喻的特殊力量，仿佛就一下子降臨在了趙扶余的身上。
連帶著他烹飪的料理仿佛都多了幾分神秘的氣息。
而這也是環境給人和物施加的一種影響力，為什么趙扶余會特地在這個新建設好的地方來烹飪料理，也是為了適應這里屬于料理臺的氣場。
可以說，配合上這里的種種布置，趙扶余沒有使用美食細胞共鳴，而是以自己精神與心意共鳴食材的法子，竟然也仿佛被無形放大加強了幾分。
還在烹飪之中的食材，也因此釋放出了自己更多的潛力，增添了原本不應該會存在的味道。
這就是真正適合料理人料理臺的作用!