鹵制的蛙爪和半截前腿被撈了出來，蛙爪被切開以后，作為鹵味也已經擺好，并且附上了甜醋蒜蓉作為蘸水。
而那半截完整的蛙腿，則是被涂上了一層油后，直接送入了烤箱，一百六十度上下火十分鐘后，再撒入辣椒粉，孜然粉，胡椒粉，花椒粉，白糖，鹽的混合物，再一百九十度烤個三分鐘。
一道燒烤蛙腿，就已經完成，在上桌前撒上一層蔥末，讓燒烤的余溫將蔥香提升出來。
隨著一道道料理完成。
那不斷浮現的廚境異像也顯得格外的奇特，模糊不清的景象，沒有過去攝人心魄的精神共鳴，反而是很快就融入了料理之中，仿佛將料理的味道也收斂。
別說是葉修這樣的新人了，哪怕是大蛇丸，炭治郎，吉爾伽美什等老食客對于趙扶余的這些料理也真正的上了心。
這種完全不同于往日的料理模樣，似乎也預示著趙扶余的廚藝正達到了一個他們并不了解的境地當中。
不止是料理的口味必然會有所提升，或許其中蘊藏的東西，對于他們的修為也會是一種難以想象的益處。
無形間，食客們的期待值又一次提升了。
對于這一點，趙扶余從不介意，反而是十分的興奮，因為他每次對自己的目標都是，要遠遠超越任何食客的期待，而且要把閾值不斷的提升！
...
又一道燒烤蛙腿完成，現在完成的料理便是三道，而很快第四道料理的完成也已經到了路上。
最后剩余的后腿肉分為兩部分，可是碼味卻會是一致的，都是蔥姜水，胡椒粉，鹽，糖，生抽，以及淀粉。
通過大概是一百八十度的油溫，將碼好味道的后腿肉全部都過一下油，收緊外皮的同時，也是用高溫去掉可能殘留的寄生蟲危害。
緊接著便是用魚香肉絲的辦法，將其中的一半制作為魚香蛙肉。
蔥姜蒜炒香，最關鍵的是泡椒沫也要下鍋翻炒，然后調制一個料碗，將醬油、白糖、醋、味精調和，形成一個咸甜酸辣兼備，蔥姜蒜香濃郁的口。
等到那泡椒沫的味道釋放出來，將青筍絲，筍絲，黑木耳絲和蛙肉放入，接著將料碗里放入一些淀粉，讓炒鍋里的食材融合完畢后，立馬放入加了淀粉的料碗。
不斷的融合，到芡汁包裹住了所有的食材，就可以起鍋。
也代表了魚香蛙肉的完成，而在此時另一邊，趙扶余也同時烹飪著同為川菜味型的鮮椒蛙肉。
同樣是蔥姜蒜末爆香，放入一半的仔姜絲和一半的二荊條青椒段，一半的小米辣，當辣椒的鮮味香味炒出來以后，稍微放一小勺的水，等到全部燒開以后，將剩下的蛙肉送入鍋中
此時可以開始調味，一勺生抽，半勺鹽，比鹽少一半的白糖，一勺胡椒粉，一點點的陳醋，然后將鍋子里面的水份燒干到只剩下一半。
外層已經可以看到飄起的一層油，就可以把剩下的仔姜絲，二荊條段，小米辣末全部都放進去，攪拌一下，再送入紫蘇，小蔥段，花椒油。
一道鮮香爽辣，清香味道濃郁的鮮椒蛙肉，便算是完成了。
連續兩道的川菜味型，也是為了增加全蛙宴里口味的豐富度，在這之后紫蘇爆炒蛙肚，這種屬于湘菜味型的猛辣料理也即將登場。
當然真正作為大菜將要最后粉墨而出的，依舊還是以粵菜手法為核心的，將蛙脊背肉烹飪的...
陳皮蛙！
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