牛大爺找了個風扇能吹到的地方坐下，然后下意識的看向墻上的菜單。
愣住了。
“就一個麻婆豆腐？”
陳年有點不好意思的撓撓頭：“我現在還就會這一道菜，過段時間學會了新的就往上加。”
牛大爺深吸了一口氣，看向陳年的神色忽然有些變了，變得有些復雜。
“那就來個麻婆豆腐吧，再來個米飯，正好最近濕氣有點重，吃點辣的去去濕氣，稍微辣點沒事，你看著做，牛大爺不挑這些。”
“好嘞，牛大爺！”陳年又接了一單，這一次是以前紅紅飯店的老顧客。
自從一年之前，紅紅飯店關門之后，老顧客們也就漸漸的都流失了。
一年的時間，足夠一條街道再開幾家新的飯店了，所以大家也就有了新的習慣去的地方。
沒聽牛大爺說嗎？
他也是瞎溜達著習慣性的才來到了店里。
實際上牛大爺的心里并不抱有什么期望，先前他還以為陳年子承父業挺好的，結果一看墻上就一個麻婆豆腐一個白米飯，心中頓時有點可惜小陳的手藝沒傳下去。
不過他還是打算在這吃一頓，畢竟都是熟人了，別人家里還出了這種事。
能照顧也照顧照顧。
但是就在陳年在后廚做飯的時候，馮紅紅突然掀開簾子走了進來，看了看外面的牛大爺正在打量著飯店的擺設，于是飛快的小聲說道：“稍微多放點鹽，牛大爺口味重。”
陳年頓時會意。
之前在陳麻婆飯鋪的時候，陳年也接待過許多能吃鹽的客人，畢竟當時剛剛解放，干活的人也多。
有人剛搬了一天的貨，過來就想吃點咸的。
還有一些老人口味重，不多加一把鹽他還要罵你飯做的太淡了，要你回鍋再炒一次。
于是陳年又思忖著量，少放了五分之一的豆瓣，多加了大概三分之一的鹽。
畢竟豆瓣醬本身就夠咸了。
如此調整一下，吃的時候豆腐的味道和咸味都會稍重一些。
畢竟有時候老人吃的也是那個豆腐味。
當麻婆豆腐端上桌，牛大爺用筷子稍微撥了兩下，發現看起來倒是很不錯。
然后就打算用筷子直接夾一塊嘗嘗味道。
“大爺，這得用勺子，夾不住......”可還沒等陳年把“的”這個字說出來，就只見牛大爺居然顫顫巍巍的將一塊麻婆豆腐夾了起來！
沒錯，就是夾，不是挑也不是擔。
就是兩根筷子中間，夾起了一塊豆腐！
晃晃悠悠，仿佛隨時都會破碎，可是牛大爺甚至覺得燙還吹了吹，那塊豆腐就那樣堅挺的被夾著。
“年年啊，你牛大爺跳舞可不是白跳的，我鍛煉的這叫肌肉的掌控力。”
陳年不得不感嘆你大爺還是你大爺。
果然公園大爺才是這個國家最后的底牌，一個個的都跟武林高手似的。
牛大爺得意的一邊說著，一邊把豆腐放進嘴邊。
就好像是吃豆腐腦一樣，一吸溜就把豆腐吃了進去。
陳年還是第一次見這種吃法，本想著炒一盤豆腐讓牛大爺另眼相看，結果上來就被大爺秀了一把。
這活兒簡直太絕了！