之前他們在李大哥這里鹵過很多的肉，最后也拿回去吃了很多，味道也是很不錯的。
而剩下的鹵肉都讓李云給賣了，也賺了不少的銀子。這一次李云看到舒謹趕緊拉著她，“舒謹小姐，這是賣的那些鹵肉賺的銀子。”
雖然他知道現在舒謹開了兩家飯館，肯定不怎么缺銀子了。但這是應該給她的，自己不能夠拿。
舒謹趕緊出聲拒絕，“哪有這樣做事的，這些鹵肉本來就是在你這里鹵的。耗費的人力物力也都是你出的，而且我們還要感謝你幫我們保存這些鹵肉呢。
你就不用給我了，再給我可就生疏了。”李云想了想也是這樣，而且看舒謹一副確實不缺銀子的樣子，所以便也沒有推辭了。
“這一次來是怎么了你這是要去集市上買東西嗎”看舒謹拿著東西李云開口詢問。“要是需要我幫忙盡管跟我說，李大哥這里人手比較多，力氣也很大。”
舒謹說:“確實是這樣的，我打算買一些魚。到時候去教廚師們做魚，然后上新一些新的菜品。只是不知道這魚該在哪里買李大哥你知道嗎”
李云連忙告訴舒謹，“這你可找對人了，我這邊的兄弟就有幾個是捕魚的。你要多少魚以后只管跟我說，我這邊幫你拿魚就行了。”
“這肯定是不錯的，那我省事不好，不用再去尋找了。”買魚可不是一件簡單的事情，要保證這個魚是比較新鮮的。
而不是已經死了很久的魚，舒謹對于魚也很有講究，如果魚不好做出來的菜更別提了。隨后便要了五條魚，想了想改成了六條。
“李大哥，這三天每天都拿六條魚。”然后便把銀子從懷里拿了出來一次性付給了李云，至于以后訂購多少魚那是以后的事情。
到時候需要預定，李云開始也是一直不收。
舒謹說:“你這樣我以后可不敢在你這里買魚了，而且這也不是你撈的魚對不對，肯定要給別的兄弟們銀子的。
這個銀子不能你出，畢竟是舒家飯館用的。”俗話說肥水不流外人田，李云想了想最后也收下了。
這些銀子對于他來說不算什么，有和沒有差別不大。對于舒謹來說應該夠是如此，畢竟他也知道舒家飯館的生意是什么樣的。
隨后李云打算派人把魚送到舒府，舒謹拒絕了他。“把魚三只送到舒家飯館的總店，另外三只送到分店。麻煩李大哥了，我就先走了”
“麻煩個什么，路上注意安全。”李云叮囑她。就這樣舒謹先去了總店，打算今天就教他們做一道比較簡單的清蒸魚。
這道菜教會之后明天再教第二道，后天再教第三道，等過了這幾天再讓他們練習一下。然后就可以開始賣了，當然也同樣要提前宣傳好。
這種魚是有一定的時期的，過了這個時期的魚就不怎么好吃了。所以需要把握現在這個時間，不能夠拖太久。
舒謹打算留給他們兩天練習的時間，也就是說五天后開始賣。隨即這個告示也寫了兩份，分別貼到了舒家飯館的門前。
就這樣忙忙碌碌了三天，兩個地方舒謹一直交替著跑，交替著教他們。
而過了這三天之后她又繼續督促幾位廚師多去進行練習，這些魚她也多訂購了一些。
這樣他們練習起來就不用擔心做壞了怎么辦，在開始學一道菜的時候做不好，浪費食材是很正常的。
但是浪費的多就是技術的問題了，這幾位廚師確實也沒有讓舒謹失望。
在做了幾次之后舒謹去進行品嘗就發現口感已經不錯了，“這個做的已經可以了，再提升提升。等到明天的時候我們就開始上新了。”
這是舒謹的打算，明天先一個地方放十條魚，然后看客人消費情況。主要是魚做的時間比較久，并不能夠賣的太多。
舒謹也打算在第一天的時候限量，后來來的人就賣不了了。
然后等到第二天的時候預定，也就是說如果來舒家飯館吃飯的客人想要吃魚需要提前一天來進行預定。
這樣魚才能夠確保新鮮，而且能夠確保數量足夠。后來預定的數量遠遠超出了舒謹心中的預想，到最后每一個門店每天也只限定了五十條魚的數量。