許知也沒有想到，自己做了一次就成功了，就澆上自己做的調料一拌，味道真的很好，而且這個天氣吃了也解暑。
許知家里現在沒有黃瓜也沒有花生，回頭要是加上黃瓜絲和花生碎，那可就是絕了。
許知覺得可行，涼皮兒雖然有點費事，但是要是一次多做點兒，然后去街上賣，也是完全可以的。
鎮上水果鋪子里面也有賣黃瓜的，可是貴，許知自己也種了一些，現在已經長出來了，就是還沒有結果子，她打算再等等。
花生碎可以安排上，上面為了好看，可以放一些青色辣椒碎，青色辣椒是不辣的，倒是看上去清爽一點。
許知第二天賣完鹵味，就又去買了好些面粉回去，本來想要在鋪子里面買花生來著，后來想著還是去農家買，可能會劃算一些。
許知這次趕著驢車來的，回去的時候把面粉都放在后頭，這樣又方便了許多，然后回去的時候也快了，到家吃午飯也來得及。
許知打算下午先做一部分涼皮兒，因為涼皮兒耗費時間長，她第二天早上起來做也來得及。
現在鹵味生意雖然沒有一開始那么火了，但是還是陸陸續續的有人來買，基本上每天都不會剩什么了，就是剩一點，許知就送給李叔或者自己拿回去吃了，早上卷個饅頭，中午就著吃米飯，都是下飯的好東西。
所以許知就打算賣涼皮的同時也賣鹵味，就是每次少鹵一點，一天就賣一壇子就成，鹵味這個東西也不用她特意看著，只要收拾好了豬下水，然后放在鍋里放調料鹵著就成。
涼皮兒這個東西，許知本來意思是想著現做現吃比較好，但是很多東西她也不好帶過去，索性就在家里把涼皮兒都裝好，然后倒哪里的時候再放調料，涼皮兒要是不遇到水基本上不會黏在一起。
然后就有一個很嚴重的問題，許知不知道怎么裝，她在家里自己吃，自然就是用碗吃，可是要是賣，也不能賣一碗就把碗也給人家了吧！
許知想了很久，還是決定還得用荷葉包著，荷葉一般不會漏水，涼皮兒要是拌好了也不會有很多湯汁，只有一點點而已，基本上可以忽略。
到時候拿大碗裝著，然后在碗里攪拌，最后倒在荷葉上就行。
等到大家熟悉了，就可以自己從家里拿碗來，這樣也方便。
許知又開始異想天開了，她想有個鋪子，要是能賣個鋪子，她也能在鋪子前面放上幾張桌子幾張凳子，然后讓客人在鋪子里吃了。
可惜現在別說買鋪子了，她連租賃都租不起，唉！
下午許知帶上做好的涼皮兒，這個是先做的，就做的不多，她打算帶給村長家里人嘗嘗，因為不算多，許知也就沒有太客氣了，裝了滿滿一大碗，回頭家里要是有人，就嘗嘗味道了。
她得去問問村里哪家有花生賣，她想買幾斤，請人幫忙自然要帶禮物，許知就帶了新做的涼皮兒了，也讓大家嘗嘗，看看是否符合他們的口味。
許知要出門，花花又叫喚，許知無奈，她也不能抱著它們兩個去，村長家里大寶的娘親對狗狗過敏呢。
許知摸摸兩只的狗頭，然后交代自己會早去早回，就鎖上門走了。