丁薇打個激靈，回過神，趕緊站起身，激動道：“沒問題，我替孩子們謝謝您！”
說完開始鞠躬，莊臣雙手扶起，笑道：“應該是我替孩子們謝謝你，以后多多辛苦了！”
叫張威回來，聽說莊臣的決定，對方也很高興，握著手保證道：“您放心，基金成立后我是第一批志愿者，萬一丁薇跑了，您直接來找我！”
莊臣很滿意，當場簽訂合同，其他的讓張威和丁薇負責，資金到位直接辦理手續，升級成私人慈善基金會，取名小太陽。
希望給所有孩子帶來陽光，哪怕只是一絲一縷，也能得到片刻溫暖。
離開CBD，心情很沉重，夏龍幾次開口都不知道說什么，連夏虎竟然開始講笑話……
聽完巨冷的笑話，莊臣心中有些感動，笑罵道：“心情不好，必須吃點好的補補！”
打電話約譚家菜，上次太史菜無比驚艷，真正體會到什么叫做大戶人家，希望與其并駕齊驅的譚家菜不會令自己失望。
一九四三年譚瑑青、趙荔鳳相繼辭世，小姐譚令柔主持、家廚彭長海掌灶，繼續經營。四九年譚令柔參加公干，家廚彭長海負責紅案，崔鳴鶴負責冷葷，吳秀全負責白案。
搬出譚宅，在果子巷經營，五四年彭長海、崔鳴鶴、吳秀全，參加公私合營，譚家菜自果子巷遷往西單恩承居。
五七年西單商場擴建，曲園酒樓并入恩承居，自此一居兩菜。五八年，總理親自安排譚家菜駐京城飯店西七樓，延續至今。
吃譚家菜有個條件：請客必須要連譚家主人請在內，每次承辦三桌席，不管客人與譚家是否相識，都要給主人多設一個座位，主人也總是要來嘗上幾口，陪著聊聊天。
另一條不成文的規矩：無論吃客有多大的權貴，都需親自走進譚家門來吃譚家菜，絕不外賣！
民國有四大私房菜，軍界段家菜、政界王家菜、商界任家菜和譚家菜。風云變幻其他三家更迭很快沒落，唯有譚家菜一枝獨秀，風流至今。
來到地方，金碧輝煌大門，到處雕龍畫鳳，十分氣派。一間餐廳三間餐室，家具全是花梨紫檀，配以鮮花盆景，名人字畫，博古架都是上好古瓷。
客人進門，先在客廳小坐，上茶水和干果。待人到齊后，步入餐室，圍桌坐定，一桌十人。
先上六個酒菜，叉燒肉、紅燒鴨肝、蒜蓉干貝、五香魚、軟炸雞、烤香腸。這些酒菜都是熱上，陳釀紹興黃酒也燙得熱熱端上桌，供人交杯換盞。
莊臣心情不好，讓夏龍坐下陪著喝酒，酒過三巡，慢慢才開始品味，精致典雅，細節處理堪稱一流。
頭道大菜是黃燜魚翅，舀一勺，色澤黃亮，膠質豐富，翅針粗大而略帶粘糯，肉像肥膘一樣，滋味醇厚，入口鮮香，余味悠長。
品一口湯汁，明艷溫潤透亮，就像大清皇帝之龍袍，霸氣十足。魚翅煨得酥稔軟糯，有味而不覺咸，甘鮮而不覺甜。以甜提鮮，以咸吊香，不添加味精和色素，莊臣連喝幾口，好奇是什么材料令湯汁變成如此顏色？
正好第四代傳人劉忠推門進來，見莊臣皺著眉，好奇道：“難道味道不滿意？”
莊臣站起身，寒暄幾句重新坐下，舀起湯汁，試探道：“用的是呂宋黃肉翅？”
“哈哈哈，好眼力！”劉忠笑道：“呂宋黃肉整翅，熬六小時，至于顏色，另有秘訣！”