沙茶醬起源于馬來語地區的潮汕華人飲食，后傳至潮汕，盛行廣府等地的一種混合型調味品。
色澤淡褐，呈糊醬狀，具有大蒜、洋蔥、花生米等特殊的復合香味、蝦米和生抽的復合鮮咸味，以及輕微的甜、辣味。
實際上，華夏在料理鵝或者鵝肝的時候，沙茶醬是常用的幾種選項之一，鵝的味道本身比較清淡，而且鵝在煎或者烤的時候，本身的出油量很大。
醬料的選擇上，就比較適合一些具有解膩作用的品類。
聽到江夏講解以后，羅蘭·沙佩爾陷入思考之中，半晌之后，他用力地一拍手掌，露出了激動的神色。
“這倒是一個有趣的嘗試，江夏老師，不知道你能不能做出來，我們可以嘗試一下。”
羅蘭·沙佩爾是個醉心于料理研究的人，一聽到江夏天馬行空的想法，立刻就動了嘗試的念頭。
現階段的各國料理之中，料理的鴻溝還是比較大的，所以當四宮小次郎將偏櫻花國的發式料理推向發國的時候，才會受到這么大的阻礙。
但是這不是羅蘭·沙佩爾期望看到的，發國料理擁有一段輝煌的時期，但是近年來，創新性是越來越差了，幾乎所有的想法都有人嘗試了，新的廚師很難做出自己的味道。
像是江夏提出的這種醬料，在羅蘭·沙佩爾看來，就是一種非常有趣的創新，當然，他還需要讓味道更加符合發式料理的風格，從而保持整道料理的一體性。
“當然可以，這并不是什么難事，那么，沙佩爾老師，我會嘗試讓這種醬更加符合發式特色。”
沙茶醬的制作很簡單，就是要將各種原料碾碎混合然后加油炒制，最后冷卻，其中最主要的就是花生，蝦米，芝麻，大蒜，以及一些魚干。
但是沙茶醬本身是有比較重的顆粒感的，如果是和煎鵝肝混合的話，兩者那種沙沙的口感有些重復，并不是很好的搭配。
因此，江夏比如要把所有材料碾成足夠細的粉末，再加入一些橄欖油使得相互之間融合得更好，并且使得口感變得更滑，這樣澆在鵝肝上以后，整道料理的口感就會更有層次。
發國也是一個海產品非常發達的國家，魚干可以選用海魚的魚干，那么其本身就有了一定的咸味，別的味道也要做出相應的改變。
這些自然都難不到開啟了領域的江夏，很快，他就做好了，能夠搭配上發式煎鵝肝的沙茶醬。
“居然是這個味道么，我之前從來沒有嘗試過這種組合。”
羅蘭·沙佩爾將江夏做出的沙茶醬淋在了鵝肝上，又撒上了一些香菜碎，一邊吃一邊說道。
“這種搭配真是太神奇了，我就好像是在發國街頭看到了華夏的古樓。”
“那么沙佩爾老師你覺得，這個搭配可以作為發式料理推出么？”
江夏問道，他的這個，用得還是發國料理的烹飪方式，只是改變了最后搭配的醬料，不能算是改良菜，但是菜品本省，又和發國料理還是有一定的差距。
“江夏老師，當然可以了！”
羅蘭·沙佩爾顯得非常興奮，以至于起身的時候不小心一腳踢到了桌子，露出了痛苦的表情。
“江夏老師，我相信你一定能夠給發國料理帶來巨大的沖擊，甚至于，改變整個料理界。”
“不至于不至于。”
江夏聽到羅蘭·沙佩爾的話，連忙擺手說道，這吹得太狠了，自己可能遭不住這個毒奶的反噬。
“不不，江夏老師，我是認真的。”
羅蘭·沙佩爾接著說道：“現在的發國料理界，最為缺少的就是好的創意，的確，你現在端出來的這個料理，按照發國料理的標準，當然還沒有那么完美，但是，其中帶來的創意確實無比巨大的。”
“這會給料理界帶來一些新的思路。”
“那就是，料理界的大融合！”
羅蘭·沙佩爾越說越激動，似乎陷入了某種狂熱之中，這讓江夏有點震驚，他沒想到，看上去挺正經的沙佩爾老師，居然還有這么中二的一面。
不過，江夏又不得不佩服起羅蘭·沙佩爾的眼光，他所宣揚的，和系統的世界任務，幾乎是高度重合的。
連系統都認可的話，那就證明，這應該就是這個世界，料理界的未來。
融合不是那么簡單的事情，更不是說說就能實現，其中最為艱難的，就是如何克服世界各地地域和人種的飲食文化差異。