和韓囯仁聊完，南易又帶著范紅豆去了文昌食品飲料研究所。
研究所原來隸屬于文昌食品廠，年初剛獨立出來，成了一個獨立、自負盈虧的研究機構。
換上防護服，經過消毒，兩人就進入研究所。
研究所的研究人員并不多，所長杜彥久加上三個主要研究人員，外帶四個還干不了什么活的學徒工。
杜彥久原來是北方一個食品大廠的技術人員，技術就那么回事，腦子卻很靈活，文昌食品廠的山楂片和果丹皮大賣以后，他就建議自己廠里也跟著生產。
很不幸，他的意見未被采納，加上談了三年的女朋友嫌他湊不齊七十二條腿跟他掰了，他就自己跑到文昌圍來尋投靠。
這小子做事很有章法，在文昌圍干了將近三個月，他才跑回去辭職，之前都是用病假條糊弄廠里。
正因為他有這份章法，他才能當上研究所的所長。
南易兩人進入研究所的時候，杜彥久正和研究人員一起對著桌子上的一堆零食“搞研究”。
“好吃嗎”
“不好吃，甜度太高，有點膩口。”
“不夠松軟，要多加點膨松劑。”
聽著研究人員的對話，南易的自豪感油然而生，搞研究原來這么簡單，他也可以當研究員。
于是他也湊上去說道“加焦亞硫酸鉀了嗎”
“餅干加個屁防腐劑啊，根本不愁賣。”杜彥久回了一句，突然發現不對，這才回頭看了看，“南會計啊，我說呢。”
“操”南易啐了一口。
杜彥久的“我說呢”，他可是聽得懂什么意思，不就是說他不懂裝懂么。
“餅干里不加防腐劑”
“不加，餅干經過脫水工藝處理，散裝的放三個月沒問題，袋裝的加上干燥劑放一年沒問題。”杜彥久很干脆的說道。
“哦。”南易應了一聲問道“跳跳糖研究成功了嗎”
“早十年就研究出來了，我算是被你坑了，食品廠那邊嫌制作成本太高，根本不買賬，你來的正好，趕緊付錢，研究所高溫費還沒發呢。”
南易不提跳跳糖還好，一提，杜彥久就來氣。
杜彥久不遜的態度，南易并不以為忤，還是和善的說道“哪一步成本高”
“當然是往糖里面注入壓縮的二氧化碳那一步了，食品廠沒有現成的機器，得重新購買，國內還買不到，要去國外買，二十幾萬美金呢。”
“知道了，我會跟食品廠說說。”
研究所自負盈虧，唯一的盈利模式就是研究出新的零食，然后交給食品廠生產，食品廠會按照銷量，按照一個固定的比例給研究所分賬，算是專利使用費的性質，持續給兩年。
研究所研究出的成果，要是食品廠不買賬，研究所就得抓瞎。
不過這是極端的情況，其實正常情況下，一般都是食品廠指定研究方向，研究所接單進行定向研究，不會存在不買賬的情況。
跳跳糖是個例外，這個研究方向是南易提出的。
“南會計，要不要嘗嘗”杜彥久拿起桌上的一片餅干說道。
“謝了，不需要。我問你，南爸爸兒童營養口服液配方定型了嗎”
“早定型了，蜂蜜、山楂、紅棗、葡萄糖酸鈣、蓮子、枸杞、薏苡仁、桂圓，又加了點水解蛋白、葡萄糖酸鋅、檸檬酸，著色劑用硫酸亞鐵，防腐劑用山梨酸。
甜甜的，挺好喝，要說功效，免疫調節、助消化的功能是有的，其他的功效你看著編。”
“成本呢”南易問道。
杜彥久又揚了揚手里的餅干，說道“10毫升等于兩片餅干。”
“挺好，要不了多久，你就會成為國際知名的食品研究人員，給你取個英文名，杜邦怎么樣”南易玩味的說道。
“杜邦，我還福特呢，南會計，虛的就免了，實惠的不要忘記給就行。”