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              第39章 番茄醬配炸薯條(2 / 2)

              “沒有聽說過,那就對了。炸薯條,就是把土豆切成粗條,放入油鍋高溫油炸,炸雞柳,就是將雞肉切成細條,裹淀粉,放入油鍋中炸熟。再將番茄燒成濃汁,灑在炸薯條,炸雞柳,和炸雞米花上。那味道,好吃極了。”

              沈鐘寧一邊說著,一邊想象著那個味道,忍不住咽了一口口水。

              她想念某某基的炸薯條,想念街邊小攤子上,剛炸出來的炸雞柳,想念電影院里,一盒一盒的炸雞米花。

              秋知和冬靈卻依然一副不是很懂的樣子,蹙緊了眉頭,看著她家小姐。

              “哎,算了算了,本小姐給你們講也講不明白,這會子我正好無事,不如就帶你們倆先嘗嘗鮮,走,我們這就去廚房。”

              沈鐘寧說著便風風火火的走向了廚房,兩個丫頭,你看我一眼,我看你一眼,連忙小跑了幾步,跟上了沈鐘寧的步子。

              “小姐,等等我們………”

              有土豆,番茄,雞肉,面粉……

              不錯,還挺齊全的!

              “冬靈,你幫本小姐把這兩個土豆洗干凈,削成粗條,在將削好的土豆泡半柱香的清水。”

              “秋知,你將這雞肉,切成細條,放點蔥姜,白酒,細鹽,仔細腌制一下。”

              “諾。”

              兩個奴婢一邊應和著,一邊麻利的開干起來。

              沈鐘寧也不閑著,沒有現成的番茄醬,只能自己動手做了。

              取上四只新鮮的番茄,清洗干凈,用熱水燙上一分鐘,將番茄的皮子燙掉,在把燙好的番茄切成小丁。

              鍋燒熱,倒入番茄,小火慢慢炒,這個過程不要著急,一邊炒,一邊翻,直到將番茄里的水分全部燒干,一鍋香味濃郁的番茄醬就做好啦!

              秋知使勁吸了吸鼻子,“小姐,這醬聞著可真香。”

              冬靈也急忙應和道,“就是,就是,小姐熬的這醬可是真香。”

              沈鐘寧笑笑,“本小姐安排你們兩個準備的,可都準備好了沒有?”

              “放心吧。小姐,都準備好了!”

              沈鐘寧凈了凈手,“你們兩個丫頭,仔細看著本小姐怎么做的。”

              “諾。”

              取一些細粉,將備好的土豆條,和雞肉條,分別均勻的抹上一層細粉。

              鍋中倒入油,油溫燒熱,先倒入土豆條,炸至土豆條稍微變色撈出放涼,趁著這個功夫,在將腌制好的雞柳放入油鍋炸。

              放涼,復炸一次,出鍋。

              一盤金燦燦的香酥雞柳,和一盤色澤金黃的炸薯條就做好了。

              秋知和冬靈兩個丫頭,兩只眼睛直放光,口水都要滴下來了。

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