李二陛下壓抑著激動問道。
如果真的有制冰技術，那么百姓們家家戶戶就都能用上冰了。
“陛下別急，且慢慢看。”
楚河神神秘秘的說道。
接著從房中拿出來一整包硝石。
古法制冰便是硝石制冰。
人們在生產火藥時開采出硝石，無意中發現硝石溶于水會吸收大量熱量。
使溫度降低，甚至結冰。
接著便有人利用硝石的這一特征用來制冰。
“楚賢侄，這是何物？”
秦叔寶看著楚河手中的東西，感覺甚是奇怪，他似乎在哪里見過。
“它名叫硝石，是一種白色味哭的礦晶，生長于低溫墻角下，顏色如霜，因此又叫墻霜。”
楚河給兩人科普道。
“這個小小粉末可以制冰？”
秦叔寶明顯不相信的問道。
這東西他也曾在行軍途中瞧見過，但并沒有什么用處。
“秦將軍接著看便好。”
楚河笑了笑，并沒有回答秦叔寶的問題。
他從房中取了一些東西，接著便開始制冰。
楚河將糖溶在水中，然后將水放入罐。
接著取了一個大盤，在盤內盛上水。
將罐置于盤子的水內，楚河將一整包硝石倒入盤中。
接著，罐內的水開始慢慢結成了冰。
“我的天，楚賢侄，這怎么結冰的？”
秦叔寶揉搓了一下雙眼，不可思議的問道。
這水在他眼前，就這么慢慢的從透明的水，變成亮白色的碎冰，最后居然變成了一整塊冰的。
“硝石在水中溶解，會吸熱，使溫度降低。所以罐中的水才會結冰。”
楚河將結冰的罐子拿出來，并用秦叔寶能聽懂的意思給他解答。
其實硝石就是硝酸鈣，現代學過化學的都懂其中的原理。
“那這個用來盛水的器皿只能是罐嗎？”
李二陛下提問道。
“不用不用，我只是因為家里只有這個罐。其實只要有一大一小兩個盆就行，小盆里裝可以用的水，然后放在大盆中，大盆里倒水，硝石放入大盆中，小盆里的水就可以結冰了。”
楚河盡職盡責的解答道。
接著將罐中的冰倒在案板上，切碎放入碗中，然后又切了個西瓜，倒了一些汁水進去。
“陛下，秦將軍，嘗嘗？”
楚河將碗遞給他們。
“好吃！”
秦叔寶嘗了一口。
進口的一瞬間，冰冰涼涼的。
接著就是西瓜汁的味道。
最后剩下的便是甜絲絲的回味。
“不錯。”
李二陛下嘗了幾口說道。
碎冰甜點，宮中沒到夏季都會用窖冰制作。
相比起來，楚河這一碗碎冰做的格外簡陋，因此李二陛下并未感覺特驚艷。
可這是自制冰做出來的碎冰甜點。
口感竟然與窖冰沒有任何差別。
昨日的紅薯，今日的硝石。
李二陛下目光復雜的看著楚河。
楚河吃完碎冰后，將大盆中的水倒入鍋中，開始燒火。
“楚賢侄，這又是作甚？”
秦叔寶吃著碎冰問道。
那盆里放了硝石，水便成了廢水，為何還要燒開？莫不是還有用。
“這一步名叫提煉，通過高溫蒸發結晶，將硝石提出來。”
楚河蓋上蓋子說道。
“那豈不是可以重復使用！”
秦叔寶瞪大眼睛。
他原以為硝石融入水中便只能用一次，沒想到還能重復使用。