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            1. 99佛跳墻(1 / 2)

              要不,把機關基礎學了?

              可是自己還沒學會煉器呢!東方漣鈺還沒教自己呢!

              左看右看,沒有辦法!

              郭婉嘆了口氣!

              得,自己還是去做菜吧!

              正好做高級菜譜!自己也能升到武王境界了!

              郭婉起身往小廚房走去!

              銀絲還是跟著!

              小家伙在銀絲的口袋里!這會兒正在睡覺呢!

              郭婉到了小廚房,拿出高級菜譜!

              【佛跳墻】

              天啊,居然是天下第一菜,佛跳墻!

              這道菜絕對是如雷貫耳啊!

              甭管吃沒吃過,聽是絕對都聽過的!

              藍色菜譜!

              也就是說,這道菜是武皇境界的菜譜!

              是為了四國大比來重要的客人嗎?

              應該不會吧!?

              不過,這道菜做出來,想來能幫助東方漣鈺更快提升境界吧!做好了去喊他吃飯!

              首先,佛跳墻的食材調料就需要準備很多種!

              郭婉先一樣一樣看過去!

              畢竟是武皇境界的菜,她是不可能親手宰殺的!只能買準備好的食材!

              主料:水發魚翅、凈鴨肫、水發刺參、鴿蛋、凈肥母雞、水發花冬菇、水發豬蹄筋、豬肥膘肉、大個豬肚、羊肘、凈火腿腱肉

              調料:姜片、蔥段、桂皮、炊發干貝、紹酒、凈冬筍、味精、水發魚唇、冰糖、魴肚、上等醬油、金錢鮑、豬骨湯、豬蹄尖、熟豬油、凈鴨

              好多啊!桌案都擺的滿滿的!

              接下來郭婉開始準備做這道天下第一菜!

              將水發魚翅去沙,剔整排在竹箅上,放進沸水鍋中加蔥段、姜片、紹酒煮兩盞茶時間,支其腥味取出,揀去蔥、姜,汁不用,將箅拿出放進碗里,魚翅上擺放豬肥膘肉,加紹酒,上籠屜用旺火蒸一個時辰取出,揀去肥膘肉,潷去蒸汁。

              魚唇切成兩指寬、一指長的塊兒,放進沸水鍋中,加蔥段、紹酒、姜片煮兩盞茶時間去腥撈出,揀去蔥、姜。

              金錢鮑放進籠屜,用旺火蒸取爛取出,洗凈后每個片成兩片,剞上十字花刀,盛入小盆,加骨湯、紹酒,放進籠屜旺火蒸兩刻鐘取出,潷去蒸汁。鴿蛋煮熟,去殼。

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