中式糕點則請了孫媽媽和王媽媽，她們兩個的中式糕點都做得很好吃。
除了教奴才們做西式糕點，似錦還要全力以赴研究不泄露鹵料配方的鹵料包。
雖然以前總說要研究，可是因為縣城離荷花鎮不遠，把鹵料濃湯冰成冰塊送去也很方便，所以似錦并沒盡全力。
以后在省城開了鹵菜鋪子，就不能用這個方法了，因為路程太遠了。
這天，似錦正在自己的小廚房里研究鹵料包，阿云幾個女孩子結伴來找她。
吞吞吐吐地問她，能不能給她們單獨培訓，和男奴才一起培訓她們怕名聲有影響，以后不好嫁人。
似錦一時無言以對。
不分男女一起培訓，一來人手不夠，二來想節約時間，三來就是想要家里的男女奴才多接觸，擦出火花來，卻沒想到遭到這幾個丫鬟的抵觸。
似錦耐心解釋：“我和孫媽媽王媽媽都很忙，不可能一堂課上兩次。
如果你們實在不能接受和男下人一起培訓，那就去鹵菜作坊培訓吧。
鹵菜簡單易學，最多三天就能學會，我抽時間教你們。”
幾個女孩子面面相覷。
雖然鹵菜簡單易學，但是要臂力去攪動食材，她們哪有那么大的臂力。
再說鹵菜到了夏天熱得難受，哪有做糕點舒服。
最后，阿云她們還是和男下人一起培訓。
賀老六在似錦買了府城酒樓的第二天，通過同行給他打聽到了好幾套符合要求的宅子。
似錦又要研究鹵料包，又要培訓下人，無暇顧及買房，委托賀老六幫他買宅子。
不過買宅子之前要把平面圖給她看。
賀老六把符合要求的宅子全都請人畫了平面圖送來給她過目。
似錦挑好了宅子，委托賀老六幫她買了下來。
似錦定為臘八那天三個門面同時開張，可是小吃店的廚子她一直沒有培訓，也來不及培訓，那就只能招聘了。
還有宰殺工也得招幾個，做飯的婆子也要請三個……
除此之外，在府城新買的宅子還得添置家具等必需用品，這些似錦不想親力親為，調了青山和留平去打頭陣。
青山又不是第一次打頭陣，已經有經驗了。
留平沒經驗，就更要多鍛煉。
阿財則頂替青山管理縣城的鹵菜鋪子。
臘月五號，下人們都培訓了半月有余，該學的技能也已學會了，明天就要送往府城了。
當天晚上，似錦讓廚房做了不少好菜為他們餞行，順便開個聯誼會，讓年輕的男女下人多接觸，看能不能促成一兩對。
不過她沒參加，這些日子可把她累壞了。
好在辛苦還是有回報的，她總算研究出了和十三香類似的鹵料包。
臘月六號，似錦就帶著培訓好了的下人們去了府城。
一大票人，半夜里頂著刺骨的寒風出發，午時才到了府城。
找了家小飯館吃了午飯，似錦就帶著青菱檢查三間店鋪的準備情況。
賀老六的裝修是很到位的，開店所需的家具物品啥的青山也買的很齊全，做小吃的廚子也招聘好了。
似錦接下來又檢查了那棟用來給下人住以及開作坊的三進宅子。