既然開始做了小食，林凱也懷念起了以前看電影啃鴨脖的時光，這時候順便做一些鴨貨出來，沒事的時候可以砸吧砸吧嘴。
只不過儲物空間里存放的鴨類魔獸，雖然從普通家禽到4階魔獸都有，但是數量并不是太多，林凱想著既然開始鹵鴨貨了，那就一次多制作一些，畢竟團隊里面都是大胃王。
好久沒去學院的后勤部了，再次來到后勤部的林凱發現杰佛瑞已經不再這里了，詢問過現任的管理員后得知，杰佛瑞年齡大了退休回老家養老了。
想想其實林凱才入學第三年，最開始進入學院的時候啥都不懂，杰佛瑞給了林凱很大的幫助，沒想到自己有了一些成就后，再想來尋找杰佛瑞，發現杰佛瑞已經不再這里了。
學院的后勤部不像原先的藍星，有分割肉出售，這里出售的鴨類家禽，全部都是凍貨，幸運的是這些鴨子已經被處理完畢，不需要林凱再次拔毛和開膛破肚。
只不過這些鴨子都是光鴨，肚子里那些下水之類的東西已經不再了，需要林凱單獨購買，不過這個問題也不大。
林凱這次一次性購買了100只鴨子以及不少鴨腸鴨雜之類的下水。
回到別墅的地下美食研究室的林凱，終于拿出了當時找強森定做的超大鍋，這個鍋還是強森按照大型盾牌的標準制作的呢。
從它現世以來這還是第一次用它制作烹飪。
林凱沒有一次性將100只鴨子全部制作，而是先拿出30只鴨子練練手。
首先第一步就是考驗林凱刀工的時候，將一只光鴨直接分為鴨頭、鴨脖、翅尖、翅中、翅根、鴨腿、鴨胸肉，以及鴨肋骨。
三十只鴨子在林凱犀利的刀法下很快就被林凱分解完成。
接下來是找出一個大桶，將分解后的鴨貨丟入桶中浸泡，一方面是化凍，另一方面是泡出這些鴨貨中殘存的血液。
大概浸泡1個時辰左右，里面的血水也就基本上都被泡出來了。
將泡出血水的鴨貨控水后，再清洗一遍，然后再次控水，等到將其表面水控干后，用蔥、姜、料酒、鹽將其腌制。
這里蔥、姜、料酒可以適當的多放一些，而鹽根據口味放就可以了。
加入作料后用手將其拌勻，一定要反復多次揉搓鴨貨，確保作料能均勻的涂抹在每一個鴨貨上，這樣才能去除鴨貨自帶的腥味。
腌制兩個小時左右，然后將腌好的鴨貨冷水下鍋，水開后將上面的浮末用勺子撇掉。
然后將其直接撈出，倒入到冷水之中冰鎮，然后在將其清晰干凈。
接下來就是準備鹵鴨貨的調料：
大料（一到兩個）、
桂皮（一食指長）、
香葉（三到五片）、
陳皮（鋪平掌心大小）、
白芷（三到五片）、
白寇（十個左右）、
草果（一到兩個）、