開水白菜在蘇明月以前的世界里，是一道鼎鼎有名的國宴大菜。要用雞、鴨、排骨熬湯，再把白菜的菜心放進去同煮入味。最后取熬煮鮮美的高湯，用打成肉糜的雞肉蓉豬肉蓉放進高湯里吸附湯里的雜質。如此數次，本來淺黃渾濁的高湯就會變的油亮澄澈，湯中濃郁的鮮香卻不會散去。
將高湯焯過的菜心擺入盤中，外面澆上澄澈過的高湯。香味濃厚的高湯和清新淡雅的菜心相結合，更顯得這道菜不油不膩，清香爽口。
而看這個湯色澄澈的樣子，必定是開水白菜中的高湯無疑了！
蘇明月興致沖沖的往嘴里送了一口。
“……嗯？”蘇明月皺起眉頭，疑惑的細細品味：“怎么……沒什么味道？”
入口并沒有想象中的鮮香，只是淡淡的雞湯味道，還有點咸。
淑昭儀看著蘇明月一臉迷惑，還以為這湯怎么了，也讓宮女舀了一小碗嘗了一口：“怎么了明月？這個湯就是這個味道的，和御膳房的一模一樣。”
蘇明月被心理和現實的落差擊敗了，蔫頭耷腦的搖了搖頭，準備嘗嘗別的菜。
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“端走端走。”彩貴人正讓小宮女把他面前的一盤菜端開：“端到桌子那頭去。”
蘇明月歪歪頭問彩貴人：“怎么啦彩姐姐？你不喜歡這個嘛？”
蘇明月有些好奇。這不就是蘑菇炒雞嘛？誒？這個蘑菇怎么是黃色的。
淑昭儀看著被移到自己面前的菜無奈的笑了笑。
蘇明月腦海中一道靈光閃過。
“這……這個就是彩姐姐最討厭的那個黃玉菇燉雞？”
彩貴人不情不愿的點點頭。
蘇明月抄起筷子，飛速從淑昭儀面前盤子里夾走了一塊雞肉和一片蘑菇。
桌子不算小，蘇明月想夠到放到淑昭儀面前的菜還要微微起身。蘇明月已經感受到一向對禮儀要求嚴格的楚嬤嬤的目光快要把自己穿透了。
可好吃的在前，顧不了這么多了！
蘇明月裝作沒感受到的樣子，認真的低頭吃雞肉。
雞肉不老不嫩，也燉進去了蘑菇的鮮。蘑菇片咬一口還會微微爆汁，將鮮美的咸香雞湯鎖在了蘑菇里面。雞肉調出的咸香味和蘑菇特有的鮮美味道結合在一起，味道的確稱得上是蘇明月想象中御膳房的水準。
蘇明月滿足的瞇起眼睛：“好吃。”
淑昭儀則是看了看黃玉菇燉雞的盤里笑了出來：“彩兒，嘗一口吧。明月宮里的廚娘可細心，姜都挑出來了。”
彩貴人哼哼，裝作沒有聽見。
慧才人已經嘗了幾道菜，此時正若有所思：“好像……和御膳房是一樣的味道。”
蘇明月正對著一盤鮮綠的看著很像炒茼蒿的菜下筷子，聞言疑惑的抬起頭問：“真的嘛？”問話的時候也不忘把菜塞進嘴里。
“略略。”蘇明月不自禁的吐了吐舌頭，還真是她最不愛吃的茼蒿。
“娘娘，望月宮里的兩個廚娘都是御膳房的御廚教出來的，所以手藝跟御膳房的御廚有相似之處吧。”楚嬤嬤已經摸清了望月宮所有宮人的來歷，此時上前給蘇明月解釋道。
“哦哦，這樣呀！那她們好厲害。”蘇明月贊許的點點頭，桌上菜的味道基本也都是蒸煮。味道雖然不夠多變，但也都原汁原味十分不錯。