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              第六十章 涼面(1 / 1)

              野豬實在是難退毛,沒辦法,葉二娘就提議直接撥皮。

              然后就是葉二娘扒皮,剔骨,文曦切肉,香葉剁餡。

              一直干到中午。香葉看處理的差不多了,就問:

              “中午吃啥?我去做飯去。你們也休息回。”

              文曦放下刀,甩了甩麻到不是自己想手臂,用胳膊擦了一把滿頭的汗:

              “小姨,搟些面條吧!咱們吃涼面,今天太熱了。”

              “涼面?那怎么做呀?”

              “你把面切好,喊我,我去做。對了,家里還有雞蛋吧?”

              香葉點點頭:

              “嗯,有,上次從縣里買的還有半籃子呢!”

              “那就行,今天再讓你們嘗嘗我的手藝。”

              一副頭蹄下水,一盆骨頭,一盆肥瘦均勻的五花肉條和一些后座肉條,條條都有四五斤。還有兩大盆的肉餡。

              萬事俱全,只欠鹽和調料了。

              葉二娘回文曦屋里休息,她自從睡了一晚上就喜歡上了火炕。雖然天氣暖和了,但是畢竟是新房,夜晚溫度也會降低,所以冒氏每天晚上都會填兩把火。

              睡在上面溫溫熱熱的,很是舒服。

              葉二娘想著,回去也給自己整一個。

              文曦已經來到灶臺。香葉正在切面條。

              顧盛墨坐在燥火口幫忙看火,一邊朝門外看,一邊嘀咕:

              “娘怎么還不回來?”

              說曹操就曹操到,遠門外響聲開門聲。

              只見冒氏背著背簍進來。臉色有點難看。

              香葉擔心的問:

              “姐姐,怎么了,?是遇到什么事了嗎?”

              冒氏無奈的搖搖頭:

              “沒啥,被人酸了幾句。”

              這一聽,幾人就知道,肯定是遇到二姨娘苗氏了。

              近段時間,苗氏也不知道是閑出病了,還是怎么著。不好好在家過日子,天天外面東家長西家短的。

              凡遇到顧家人,就會刺幾句。冒氏每次遠遠見到她,都會忍不住跑掉。

              這次正好碰了個面對面,就沒跑成。

              苗氏聽說冒氏家打出了泉水井,酸了半天,說改天去串門好好看看這泉水好喝不好喝。

              接著又聞到冒氏背簍里傳來的臭味,不聽勸阻的扒開看。就看到一堆豬大腸。差點把隔夜飯給吐出來。

              立刻站的離冒氏遠遠的,活像冒氏是條豬大腸似的。更是挖苦冒氏,活得可憐,竟然吃這東西。說是實在過不下去愿意周濟點雜糧面粉。

              氣的冒氏話也不回,埋頭走回了家。

              文曦過去挽著冒氏的手臂,安慰道:

              “娘別和她一般見識。她是啥人,咱們不早就見識了嗎?反正咱們過的好不好自己知道。”

              “哎,我也不是因為這個生氣。我是……畢竟是一起來的,不說相互相助,但是也不能見一個就得罪一個吧?她那性格,遲早吃虧。天天花錢如流水。以后可有的受了。”

              香葉撇嘴,她可記得,在府里的時候,自己幾人沒少被二姨娘欺負:

              “她那種人就得吃點苦頭才長記性。”

              文曦找來幾顆雞蛋,笑到:

              “娘,我今天給你們做好吃的,你們等好了。小姨,水開了你就下面條吧,熟了撈到盆里,然后放點涼水進去就行。”

              然后文曦去從灶火里拿出些燃燒的樹枝塞到另外一個灶臺里。

              挖了一勺豬油進鍋里,等鍋熱的時間,把蔥姜切碎,雞蛋打散,又切了些野芹菜丁,挖了半碗黃醬備用。

              鍋里傳來吱吱的響聲。凝固的豬油也慢慢化掉,散發出陣陣香葉。

              文曦扔了些蔥姜爆出香味,然后就是野芹菜。又把雞蛋倒了進去。

              瞬間香味更是濃郁。最后把黃醬到進去。不一樣的香味撲鼻而來,最后倒了一瓢水進去,蓋住鍋蓋。

              就看到三雙眼睛緊緊盯著自己。

              “姐,正香。”

              顧盛墨還配合著吸了吸鼻子。

              大楚朝一般食使用悶,煮,燉,蒸的方法。

              所以幾人第一次見識炒,都是來自于文曦。

              雖然冒氏和香葉也學著炒了一段時間,但是總感覺差了點。

              等面條差不多撈出來,過了兩次水。雞蛋鹵也好了。

              喊起葉二娘,幾人就開始了特別的午餐。

              筋斗的面條,配上醬香味十足的雞蛋鹵,讓人很是食欲大開。

              而經過泉水浸泡過的面條,更是為這頓打鹵面加分。

              這泉水還真是甘甜,要是用來泡冷面吃,那就更簡直了。有機會一定試一試。

              然后幾人就這樣吃撐了。

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