這一次林蓁只要錢和糖票或是工業券。
糖票是因為繼續做香蕉片得用不少白糖，工業券則是為了防止張大丫作妖，別到時錢齊了又說要工業券才能買三響一轉。
林蓁進了供銷社又買了十斤白糖，離開的時候經過菜站，發現門口擺了個大筐，里面裝了滿滿一大筐的蝦蛄。
眼下還不到蝦蛄最肥美的時間，所以賣得便宜，兩毛錢一斤，還不要票！
林蓁本來想說“來十斤”的，不過隨即想到了自己要攢錢！就改口只要了五斤。
回去的時候直奔教授院。
怕五斤全部拿出來陳教授他們不肯收，她只拿出來了三斤。
就這樣陳教授還想繼續推讓呢，只不過聽她說了張大丫想把她“賣”了換彩禮錢給李大弟接媳婦、所以她目前跟家里算是半鬧翻狀態，今天想在他們這里蹭飯后，就沒再繼續了。
接下來林蓁拿出來自備的做椒鹽蝦蛄的材料，陳教授也沒有多說什么，因為這邊沒有，想推都推不了。
椒鹽林蓁是現做的，把花椒跟鹽放到一起炒制兩分鐘左右讓香氣溢出，之后晾涼碾碎就行了。
小衍彥坐在小板凳上，一邊吃山藥蛋一邊給小泥爐燒火。
林蓁摸摸他的頭，開始做這道菜——
先是燒開水，下少許鹽，把剪掉多足小足的蝦蛄放進去汆兩分鐘左右，煮成七八成熟。
然后往鍋里倒入小半斤的油，把瀝好水的蝦蛄放進去炸半分鐘。
因為油少蝦多，林蓁是分批炸的。
蝦蛄炸好后，她又把用三頭蒜剁成的蒜碎放進油里炸成金黃色撈起。
之后把油倒出大部分，鍋里留一部分，放入洋蔥碎稍作翻炒，再加入蔥段，把香味逼出來后把炸好的蝦蛄下鍋，大火翻炒半分鐘左右，放三分之一的椒鹽，翻炒均勻后再一次撒入三分之一的椒鹽，重復操作三次，直至把所有的椒鹽撒入，讓蝦蛄的身上非常均勻地沾上椒鹽。
從開始油炸蝦蛄起，廚房里就開始飄香，吸引得本來坐在院里木桌邊上討論今天誰教林蓁的張教授他們都不由得聚集到了廚房的門口，一邊張望著，一邊默默咽著唾沫。
等到起鍋正式炒，洋蔥的香，還有濃郁的椒鹽香氣迅猛地彌漫開來，張教授直接就去把院門給關上了。
他不是防著別人，他防的是趙夢嬌。
上次小李送來鵝下水，老陳做了醬爆鵝雜，她就摸進了他們院里，問也沒問就沖進廚房里，嚷嚷著要看看他們做什么這么香，還差點就上手了，美名其曰幫忙試試味道。
這一次小李在，跟她還“曾經”是好朋友，誰知道她會不會臉皮厚到直接拿著飯盒過來擠在桌上坐了，說要陪小李一起吃飯？