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            1. 第九章 計劃(2 / 2)

              同時,他也沒忘了給徐天成打個電話,讓他將垃圾桶換個地方。

              現在還有很多商鋪沒開業,換地方還是比較容易的,一旦別人都開業……那其他店主就多多少少會有點意見了。

              ……

              宿舍內,葉楓在埋頭抄作業。

              大學一般是沒有作業的,但也有些老師,仍然保持著留作業的習慣。

              “墮落了!”

              葉楓一臉沉痛,沒想到自己一個三好學生,居然混到了天天抄作業的地步。

              內心充滿了自責,抄作業的手卻快了幾分……

              “搞定!”

              長舒一口氣,葉楓拿出一個新的筆記本,翻開了第一頁。

              他在做計劃。

              葉楓很清楚,對于一個正值壯年的職場精英來說,沒有什么比一份前景無限光明的職業更有誘惑力。

              不是不得已的情況下,他并不想用錢砸。

              “河底撈的經營理念:”

              快速的寫下第一行字,葉楓稍加思索,快速落筆。

              “服務利潤鏈!”

              這個名詞,其實邏輯很簡單:企業對員工好、員工有干勁、顧客體驗好、口碑就會再發酵,最終的結果,就是企業獲利。

              說起來簡單,但徹底貫徹起來,卻很難。

              用數據來說話。

              海底撈的員工流動率,維持在10%左右,而全國餐飲屆的平均流動率,則超過20%。

              忠實的員工,能帶來忠實的顧客,這二者是相輔相成的關系。

              快速寫下對這個名詞的見解,葉楓另起一行。

              “晉升渠道。”

              葉楓始終認為,要讓一個企業永遠保持積極向上的氛圍,那就要有一個良好的晉升渠道。

              簡單來說,就是讓員工有干勁。

              首先,除去總監和財務,所有的管理人員,都要從員工中選拔。

              當然,前期的管理班子并不包含在其中。

              還有晉升方向。

              葉楓大概定了三種晉升方向,分別是:技術、管理、營銷。

              在營銷這兩個字上,葉楓用筆圈了起來。

              經歷過前世那個流量爆炸的年代,沒有人比葉楓更清楚,營銷的重要性。

              隨后就是……

              “高福利政策!”

              首先,員工工資,要比同行業高出至少1000,甚至是1500。

              而且,在工資方面,葉楓打算使用計件的方式。

              多勞多得嘛,調動員工積極性!

              而且前世海底撈一直被人詬病的工作壓力大,葉楓打算使用兩班倒的方式。

              即早班和中班。

              這樣一來,雖然人力成本會增加,但是如果銷售額上去,這方面的成本是可以彌補的。

              而且,葉楓還打算,給予每個員工一次聚會報銷額度。

              強制性的團建,很容易讓員工心煩。

              所以,干脆把額度給你們,你們愿意聚,就自己去聚,不強迫!

              還有員工宿舍,這也是葉楓福利計劃的一部分。

              前期員工少,沒必要單獨規劃員工宿舍,所以葉楓打算用住房補貼來彌補。

              還有交通補貼,這個也得安排上。

              泉城沒有地鐵,每天坐公交出行,是一筆很大的費用。

              還有就是“超預期服務!”

              簡單來說,就是你花了普通賓館的價錢,卻享受了五星級賓館的服務。

              這超預期帶來的心理落差,就是獲得忠實顧客的基本。

              最后一條,則是顧客體驗。

              葉楓計劃,把什么拎包、生日歌、看孩子……全給安排上。

              目標就是,讓顧客肉麻!

              ……

              看著筆記本上記得密密麻麻的內容,葉楓捏了捏手指。

              “希望這些內容……能打動趙震吧。”

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