“看起來和平常吃的現沖的豆花沒啥區別，但是這可是用雞肉做的，把雞肉仔細地剁成雞茸，然后用高湯給沖出來的，和豆花一模一樣！”安經理介紹道：“大家趁熱嘗一嘗，聽赫老說餐前喝一碗能夠激發味蕾，也不知道是不是真的。”
“應該是真的，畢竟赫老不是那種信口開河的人，大家快趁熱吃吧。”王峰在這方面還是很有發言權的，招待所的經理這一段時間經常找赫師傅來做菜，雖然他的大徒弟來的居多，但是赫老有時候也回來一趟。
“吃雞不見雞，卻是味道十足啊！”
就在大家吃得差不多的時候，傳菜的服務員再一次端著菜走了上來：“鼎湖上素，請各位慢用！”
“粵菜名菜之一啊，大家快嘗一嘗…”安經理招呼道。
其實不用他招呼，大家早已經動筷子了，一小碗雞豆花就和以前的茶盞一樣，哪里吃得好，只是開了個胃而已，勾起了大家的食欲。
宴席講究的是搭配，雞豆花是用高湯澆制而成的，所以免不了有嘌呤含量過高的缺點，味道鮮美但是卻不宜多吃，此時來一道素菜就剛剛好。
一盤鼎湖上素沒多少量，再說除了王峰之外，其他四個都是年紀比較大的，飯量也沒有多少，所以大家吃得很快，就連箱子里的茅臺都給忘了。
“扒大烏參，請慢用！”幾個服務員一個人手里一個盤子，點點青菜點綴在四周，還有兩科西藍花，一條海參被切成小塊，一分為二擺在盤子上，一人一盤。
到這個時候大家已經停不下來了，大家只有一個感覺：真好吃！
把西藍花也沾著醬汁兒吃下去之后，安經理才忍不住感慨道：“已經半年多沒遲到赫老親手做的菜了，沒想到赫老的廚藝又精進了。”
“釣魚臺的前行政總廚啊，退休之后連個私房菜館都不開，真是太可惜了。”
“雖然那個大徒弟確實得到了赫老的真傳，但是總覺得差一些火候兒，赫老才68歲就不再燒火做飯，真是太浪費了！”
“王教授，說起來我們也是沾了你的光啊，本來我們去請赫老的時候人家是不同意的，后來聽說是給你燒飯，人家才勉強答應了下來。”
王峰：……
他筷子夾著著盤子里的幾根菜心，有些驚訝：赫老這么難請的嗎，那他這大半個月吃的菜難道不是赫老和他的徒弟燒的？
這道扒大烏參他也吃過啊，確實是這個味兒啊，和他徒弟燒制的確實有一點點不太一樣。
算了，不想這么多了，還是接著吃吧。