張美玲敲了敲她的小腦袋，“你哥昨晚你在看唄，老往那邊看啥。”
單予馨笑了笑。
此時，正好張余生回來了，買了一堆調料，還有張尚晉要的檸檬。
“哎呦，這個檸檬可太貴了，竟然要五塊錢一個！”
張余生把材料放在廚房，“兒子，你要做什么菜能用檸檬啊？”
“一會等著吃就行了，去去去，看電視去吧，廚房沒你的地方了。”
張尚晉呵呵一笑，輕輕撇去鍋里的浮沫，然后接滿了一盆涼水。
等到九分鐘之后，張尚晉連忙關火，把滾燙的雞爪一下子放入涼水里。
“注意點奧，別弄的哪里都是！”
張美玲囑咐道。
“放心吧媽。”
張尚晉笑笑，隨即看著張雪清，雞爪脫骨實在太費時間，他自己可不行，應該找個外援來，于是把目光放在而來張雪清的身上。
“清清啊，你不是好奇無骨雞爪是什么嘛，你過來，我告訴你。”
“咦，真的嘛，我來了我來了！”
張雪清蹦蹦跳跳的跑了過來，“哥，無骨雞爪是什么呀，快告訴我！”
“簡單，你拿一把刀來。”
張雪清點點頭。
“拿著一個雞爪，跟我學。”
張尚晉囑咐道，“你小心一點，別劃到手了。”
“在雞爪的每一個關節背上都劃上一刀，每段小骨上也劃一刀，像我這樣，對對對，一定要劃透了。”
張尚晉邊說邊教，只剩下單予馨在旁邊偷笑，這個脫骨其實是個很煩躁的事情。
張雪清估計也不能弄幾下就應該放棄了。
“劃好刀后就可以進行脫骨了，先脫雞爪上的大骨頭，再脫小骨頭，一定要從上往下，脫骨會更輕松了，慢慢來，別著急啊。”
張尚晉像模像樣的脫骨了一個，“你學學我，這樣就完事了。”
張雪清點點頭，也是按照張尚晉的教法弄好了一個，“咦，還挺好玩的嘛，好玩好玩，！”
“那我交給你了啊。”
張尚晉暗自偷笑。
“么問題，交給我！”
張雪清拍著胸脯保證。
張尚晉點頭，隨即開始準備輔料。
拿過一整頭蒜，然后直接用刀拍碎，去皮，在切碎，比用手剝簡單多了。
然后開始切小蔥，香菜。
在一次加入，生抽，老抽，蠔油，辣椒油，糖醋鹽，胡椒粉，最后把三個檸檬直接切成片，放在盆里。
最后打開兩廳雪碧倒入在里面，讓張雪清把脫骨好的雞爪直接扔在盆里就行。
張雪清點點頭，好奇的看著這一盆，“哥，你這弄的能好吃嗎？”
“那必須的！等你吃飯的時候嘗嘗就知道了。”
于是接下來的半個小時，兩個人圍著雞爪一直在脫骨，在脖子酸的不行的時候，終于是脫骨完成。
最后，張尚晉把雞爪都沁入料汁里面。
“哎呦，差點忘了。”
張尚晉從冰箱里拿出一把小米辣，“這可是靈魂！”
“哇，期待！”
單予馨嘿嘿一笑，然后把無骨雞爪放進了冰箱里面。
“等晚上吃飯的時候就能吃了，現在沒入味，不好吃，你就別惦記了。”
張尚晉拍拍張雪清的腦袋，“看你這么辛苦的份上，晚上我讓你多吃兩碗飯！”
“我謝謝你！”
張雪清十分嫌棄的拍掉張尚晉的手，“行了，泥奏凱！”、
張尚晉呵呵一笑，借著把龍蝦尾從窗戶外面取了出來，這是凍著的，需要化了才能繼續做。