一家“涼州羊肉烙餅”出現在李瀟的面前。
來自李瀟的雷達瞬間告訴他這是一家必不能錯過的餐廳——雖然有一部分原因是他剛好肚子餓了想吃東西。
“啾啾啊，待會我要去外面吃東西，你就在這兒等著我回來好不好？”摸了摸啃磨牙棒啃得不亦樂乎的小團子腦袋，李瀟的眼底一片柔軟。
“好呀！”抬頭蹭著李瀟的手掌心，啾啾到底爪爪總算是放開了懷里的磨牙棒，向著他的手掌扒拉，“主人可以給我帶那個一小團的東西吃嗎？”
李瀟看團子比劃了半天的爪爪才面前理解到它所說的東西是什么，主要是因為他給啾啾帶過的東西也就那么幾樣。
要豐富啾啾的食譜還需要它長大些，腸胃更加強壯些了才好。
“窩窩頭？沒問題。”李瀟將車停在餐館的門口，想了想，還是將車鑰匙留在了車上。
要是直接熄火，啾啾在車內的氧氣情況變差了導致病癥加重的話就得不償失了。
再次檢查過沒有其他異常，李瀟這才放下心走進餐廳。
選擇了一個對外視野最好的地方坐下，他拿起桌上的菜單時還在時不時盯著自己車子的情況。
“老板，方便介紹一下你們家的羊肉烙餅不？”
“沒問題！”一個帶著標志性回族小帽子的中年師傅從后廚走到了李瀟的面前。
現在不是飯點，所以李瀟這樣開著車過來的模樣很明顯就被店家認成了外地人，對這么一個客人的老板耐心得很，詳細地開始介紹著：
“我們家的羊肉都是自己家養的山羊，小伙子放心，好吃又便宜，一份烙餅一斤羊肉，也就八十塊。”
老板比了個手勢，一張臉上滿是自信。
“那就來一份羊肉烙餅。”李瀟點頭，看著對方前往后廚準備，他打開了直播間，將攝像頭對準了自己周圍的環境。
“大家下午好，因為在高速上發生一點意外暫時沒辦法同行，我來到了大名鼎鼎的涼州，”用攝像頭拍攝了一圈店內的環境，李瀟繼續介紹道，“這家餐廳主營羊肉烙餅，從下了高速路口之后就出現在我的面前，感覺這是一種緣分，我就過來了。”
店家還在后廚忙碌著，李瀟不放心啾啾的情況，于是僅僅只是這么坐在位子上跟觀眾介紹。
羊肉烙餅顧名思義就是包裹著羊肉餡料的烙餅，這在涼州可以說是廣為人知的美味小吃。
將宰殺好的羊肉剁成大塊放入鍋中加入八角、香葉、胡椒、桂皮等香料煮至一到兩個小時將香料煮入味，再將它們撈出晾涼將肉割下剁成小塊，放入鍋中加入羊油、香油、蔥段、姜絲、辣子、蒜末炒熟透，出鍋。
做完這些只是烙餅中的餡料部分，第二步是將之前就醒好的面團搟開，將餡料放在面皮上薄薄地鋪上一層，從中間切開，再像折被子一樣將其疊起來，包好邊角就能下鍋開始烙了。
鍋中放入少許食油下餅，小火烙至雙面帶著微微的焦黃，一份羊肉烙餅便做好了。
正介紹著，老板就端著一盤四塊半個餃子模樣的羊肉烙餅放在了李瀟的面前。
足有一個巴掌那么厚的扇形烙餅邊緣是類似餃子的包邊，看上去粗獷中帶著精致。
戴好一次性手套，李瀟拿起烙餅的時候還被它上面帶來的熱度微微燙了下手。
“聞起來是一種讓人口水直流的香辣味。”
下嘴之后的味道讓李瀟更是驚喜。
“這外面的烙餅皮怎么說呢，一種半脆不脆的口感。”
“被烙到金黃的部位吃起來的口感是有些脆脆的，大部分還是白色的地方吃起來就是面餅普通的軟硬程度。”
“一層餅皮，一層羊肉，再一層餅皮，又是一層羊肉……”
李瀟數了數，發現這么一塊不算厚的烙餅竟有足足六層。