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            1. 299.鮑魚泥冷面(2 / 4)

              畢竟是專業的服務人員,客人有沒有喝醉他們還是很容易分辨的。

              猶豫了兩秒,確定李瀟沒有喝醉,他又上前了兩步,靠近了李瀟的身邊。

              彎腰俯身在李瀟耳邊詢問道:

              “你好,客人需要為你添酒嗎?”

              聽到小姐姐的問話,李瀟才從自己金槍不倒,不對,是千杯不醉的美夢中醒了過來。

              他連忙回過神來,笑著開口:

              “那當然,這么好的青梅酒不多喝兩杯就太可惜了。”

              吐字清晰,眼神干凈,這一看就知道根本沒有任何醉意。

              小姐姐沒有遲疑,點了點頭,結果你小手上的杯子將里面已經開始融化的冰球全部倒掉。

              輕輕地抖了兩抖,將杯中的水滴盡可能地滴干凈。

              小姐姐又從冰桶里面取出七八顆冒著冷氣的冰球,輕輕放入玻璃杯中。

              金黃的酒液從瓶口中流出,順著冰球的縫隙緩緩地流到了杯底。

              這次小姐姐倒的酒就明顯更多了,接近滿杯。

              畢竟她可是親眼看著李瀟喝了2/3杯高度烈酒后,還像沒事人一點看不出喝了酒的樣子,證明對方的酒量相當不錯。

              接過重新回到自己手上的酒杯,李瀟這次也沒有多喝,雖然喝不醉,但是也沒必要往死里喝。

              雖然他也清楚自己,如果現場表演千杯不醉,那么造成的節目效果恐怕非常不錯。

              隨隨便便騙個10來萬的打賞,估計不成問題。

              不過自己已經表現出很多地方的驚世駭俗,就沒必要在這種地方太過張揚了。

              又喝了兩口酒,料理繼續。

              喝完酒之后主廚這邊安排了一份主食。

              【鮑魚泥冷面】

              又是一樣法式料理和櫻花料理結合的料理。

              這次使用的鮑魚是價格更加昂貴,味道更加鮮美的,有著海洋黃金之稱的黑金鮑。

              黑金鮑產于澳洲的沿海,產量并非十分少,但是由于它生長速度10分緩慢。

              而且澳洲當地政府嚴格限制了這種金黑金鮑魚的出口以及捕撈,所以每年在市面上流通的數量并不多。

              黑金鮑魚的表皮是通體漆黑的,但是剝除掉表皮后里面的肉卻是淡黃色的。

              將黑金鮑魚煮熟后放入料理機打成肉泥,是一種很常見的吃法。

              味道極佳,而且口感很柔順,能搭配相當多種類的食物。

              而現在千本橋上則使用黑金鮑魚做成的泥,作為醬汁用來調配蕎麥冷面。

              李瀟不得不佩服對方對于食物搭配的了解,簡單的冷蕎麥面居然,使用價格極其高昂的黑金鮑魚作為調配醬汁,簡直匪夷所思。

              按照價格來說,光是這黑金鮑魚泥的成本價格都要三四百以上。

              整份【鮑魚泥冷面】,一共有三個小碗。

              黑金鮑魚泥的狀態有點像是一大碗粘稠的芝麻醬,整整一大碗鮑魚泥放在了一個透明的玻璃容器里面。

              另外一邊的湯碗龐斑放著一小碗的綠色的蕎麥面,湯碗很大,主要是為了方便客人進行冷面的攪拌。

              蕎麥面原本應該是淡黃色的,但主廚應該是在蕎麥面里面加入了少量的菠菜汁,所以讓它變成了好看的淺綠色。

              最后一個則是帶著蓋子的湯盅,李瀟打開一看,發現里面是奶白色的濃湯。

              這份鮑魚泥冷面簡潔卻不簡單,僅僅只是罕見的黑金鮑魚泥就讓人的期待值拉滿。

              蕎麥面是冷的,不過鮑魚泥卻是微微溫熱的。

              千本橋上停下手上的工作,特地解釋道:

              “李先生,可以先嘗試一下鮑魚泥,然后再將鮑魚泥混入冷面,再拌勻食用。”

              “最后的濃湯,是鮑魚泥加上昆布的出汁做成的湯,非常的鮮美。”

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