之所說犧牲，并不是夸張的說法，因為李瀟認為，一旦一個灌湯包的外皮裂開了，里面的湯汁流了出來后，這個灌湯包的就少了一半靈魂。
或許這個形容比較抽象，換個具體的形容，一罐可樂最大的價值大概就在于喝下第一口時的那個嗝，一罐可樂三塊，第一口就值兩塊五。
口渴的時候，第一口總是最解渴的，后來就沒那么渴望，沒那么好喝，沒那么新鮮了。
同理，愛情亦如此，兩個人剛開始總是新鮮的，后來隨著時間的推移，新鮮褪去，那才是愛情評判的開始吧。
所以，李瀟一直認為，新人結婚時，不應該手搭著圣經說，不論貧窮富貴，健康疾病都至死陪伴。
應該把手放在《進化心理學》和《自私的基因》這兩本書上宣誓：我將違背我的天性，忤逆我的本能，永遠愛你。
李瀟覺得，一旦灌湯包的湯汁和湯包分離了，就失去了灌湯包的精髓。
不過為了直播效果，李瀟還是不得不這樣做。
筷子輕輕夾開一個口子，金黃色的湯汁帶著些許肉餡就流到碟子中。
把薄薄的皮夾起，沾著湯汁吃下，味道沒有任何變化，但是總感覺，差了一點什么。
就像是那個夏天，騎著自行車上，錯過的那場愛情，即使下一個夏天還會在365天后再來，陽光和海風都似乎沒有改變，但你卻已經永遠沒辦法找回那個夏天的感覺了。
李瀟把肉餡放到攝像機面前
“好了，滿足各位的要求，這就是肉餡，會比普通的肉餡更加細膩。”
說完，李瀟就把碟子湊到嘴邊，連著湯汁和肉餡，一塊扒拉進嘴巴里。
其實，灌湯包還有一種吃法，就是劃開皮，把湯汁流到碗里，然后再湯汁上加入自己喜歡的調味料，不過，在李瀟看來，這種吃法實在暴殄天物。
灌湯包還是原汁原味比較好，過度的調味，會讓原本的鮮甜失去本色。
六只灌湯包下肚，沒有太大的感覺。
又拉過第二籠灌湯包，這籠灌湯包的餡料是蟹粉，李瀟是特地拿著的蟹粉灌湯包和【小蟹粉】那邊的對比一樣的。
夾起灌湯包的小尖尖，吸上一口湯汁，李瀟微微點頭，這里的湯汁和前面的沒什么區別，唯一區別就是蟹粉灌湯包湯汁帶著螃蟹的味道，并不會很甜，略帶了一點點的腥味。
讓湯汁在舌尖游走一遍，李瀟點了點頭，相當不錯。
雖然沒有讓舌頭感覺驚艷，但是中規中矩，相當不錯。
這樣的鮮甜度，才是正常批量制造，流水化作業的食物，應該有的水平。
不是說批量制作不好，畢竟如果不是批量制作，流水化生產不好，畢竟如果批量生產，恐怕以這里的人流量，李瀟不排個3個小時，根本別想吃到一口熱乎的。
批量制作讓產能提升，成本下降，但是，同樣造成一個問題，就是品質不得不下調。
畢竟高水平人才畢竟只有少數，為了門店所有出品的口味的統一，產品穩定，只能讓高水平的壓低自己的能力，去配合普遍。
定量，定時，定操作，把一切數據化，這才是批量制作的精髓。
畢竟，如果產品水平參差不齊，這次顧客吃到非常好吃，但是下一次卻吃到普通的，就會認為是這個店面的水平下降了。
倒不如，顧客每次光顧，吃到的味道都是一樣的，這樣的顧客才不會產生不滿的情緒。