此時的花都遠沒有后世繁華，也沒有什么北上廣深的說法，整體看上去和其他城市的差別并不大。
得益于咱們國家的嚴格管制，現在的火車站雖然也稍顯擁擠卻井井有條。
陳華剛走出廣場就聞到一股夾雜著一絲竹香的米香味。
簸箕蒸米粉，很是懷念的味道。
九十年代以后的蒸米粉基本上都是金屬鍋灶蒸出來的，而九十年代以前則是蒸籠蒸出來，用來攤米粉的東西則是簸箕。
簸箕蒸出來的米粉最大的特點就是特別勁道。
畢竟簸箕是竹編的，如果米粉的粘稠度不夠，就算不會順著簸箕的縫隙流下去，也會粘在縫隙里面一點點，如此一來刮出來的米粉可就不像那么回事兒了。
這是一個夫妻攤位，丈夫負責蒸粉，妻子負責收擺，生意很是不錯，想來味道也不會太差。
看著老板一瓢米漿灑入簸箕中，手腕用勁一旋，米漿立馬就均勻的鋪滿了簸箕，取出蒸籠里面的簸萁之后，手中的簸箕趕緊了放入了蒸籠中。
用刮板在簸箕上面旋轉一周，一份素腸粉就被刮了下來，老板重新在簸箕上面加上米漿又放入蒸籠之中，動作非常流暢。
“老板，米粉多少錢一個啊？”
“素的八分，加肉或者雞蛋一毛五。”
沒想到還比較便宜。
陳華點了點頭，側身讓小陳程能看見案板上的裝肉的碗，問道：“陳程想要放什么肉啊？”
小陳程看了看，糾結的說道：“好多我都不認識誒，爸爸要什么我就要什么好了。”
岸邊上面放了十幾個小碗，里面都是各種肉片，也有豬肝、小腸、腰片等內臟，花樣還是很多的。
“那就來三個瘦肉腸粉吧。”
其實河粉、米絲、腸粉通通都是米做的，不過工藝不一樣，蒸出來的味道也不一樣，其中米絲最有嚼勁，腸粉吃起來最潤滑。
也說不上那種更好吃，只能說各人有各人的喜好而已。
“好吶，老板坐下飲杯茶先，一會兒就好。”
整個攤位上都是小竹凳和小竹桌，陳華看著擺放在中間的那把竹椅子笑了笑，笑得有些緬懷。
曾經有個家伙對陳華說：“兄弟從十五歲起火車站這一片就是我話事，陳記大酒樓知道吧？
從他家在火車站賣腸粉起就得把最中間的位置留給兄弟，那是什么？
那是身份的象征。
誰要是敢動我的位置，我就敢動他那個人。”
“要是我坐上去呢？”
“你也不行，除非你給我斟杯茶還差不多。”
“你想多了，居然想讓大佬斟茶？下輩子吧，下輩子給你斟茶兩杯。”
陳華嘆了口氣，把小陳程從背篼里面抱出來后，帶著微笑坐到了最中間的那把竹椅子上。
陳華剛把小陳程安頓好，老板娘就走了過來，對陳華勸說道：“老板，你能換個位置嗎？這里有人的。”