大年初二。
往年，陳放家和吉陽家都是初二這天辦招待。
今年，趙叔那邊改了時間，初二這天就在陳放這邊辦招待。
陳放他們家往年辦招待都在老瓦房吃，今年在陳家老宅辦招待，他們自己做飯吃。
陳放這邊的親朋也挺多的。
舅舅那邊三大家子，還有小姨兩口子，以及陳放他們這邊的三叔一家人，吉陽他們一家人……周叔這天沒親戚走，昨天就打電話說過了今天要來吃飯。
陳爸還邀請了他的一些朋友。
陳放也給莊老板打了個電話過去，問他有沒有時間過來吃飯。
老宅這邊有兩張桌子，一大清早的，陳放給三叔打電話過去，再借兩張桌子過來。
陳放爸媽也早早就過來了，買了菜，幫著做飯。
今天有蒸肘子，燉豬蹄，銀耳湯，這三個是需要耗時間的，要提前下鍋。
陳放背著背篼，拿著鋤頭，進去毛竹林挖了些冬筍出來。
陳放以前還認為云山這邊沒有冬筍，因為沒見過有人挖冬筍。
冬筍是毛竹、楠竹地下莖（竹鞭）側芽發育而成的筍芽。楠竹，也是毛竹的一種。只是楠竹更大，更高……
今年老早的，陳放就發現竹林里有冬筍。這些冬筍多藏得很深……
而且大竹村的毛竹林都是沒人管理自然生長的毛竹林，竹林里厚厚的竹葉子，冬筍藏得很深，很不好找。
再就是海拔，氣候的原因。
云山海拔較高，也在四川盆地西北部，冬季氣溫較冷，現在都一月底了，冬筍才長出肥肉。
陳放背著背篼進去竹林，半小時，就挖了小半背篼，背了回來。
“喲，冬筍？”莊老板和周叔站在外面聊天，看陳放背著背篼從竹林里出來，來看了一眼，頗為驚訝的說。
陳放笑著道：“不知道這些冬筍好不好吃，挖些出來嘗嘗。”
“冬筍肯定好吃的，鮮。”周叔說：“我們這邊冬天冷，要立春后冬筍才肥厚。通常在二月份才有少量產出，這東西好吃，不好找……”
周叔在本地做廚師好多年了，知道的肯定比陳放多。
冬筍不是沒有人挖，只是挖冬筍的人，太少了。不好找……
陳放將冬筍背了回去，交給幾個舅舅剝筍殼，接著要出去抓魚。
莊老板和周叔還在外面聊天，陳放走了過去，道：“周叔，現在的冬筍多少錢1斤？”
“新鮮冬筍，前幾天我們才進了一批貨，13元1斤。”周叔說。
莊老板笑了笑，說：“我那邊的進貨渠道，每斤才10塊錢。”
“這么便宜？”周叔說。
“我們那邊進貨量大，就便宜。”莊老板說：“小量采購的價格，13元1斤，差不多了。”
冬筍，每個地方賣價不一樣。像是屏雅縣，云山這邊都很少人挖冬筍，過年期間，冬筍在超市里的價格是20元以上。
但如果從批發商手上拿貨，價錢肯定就不一樣了。