另外還有一項功用，要是家里的孩子，老大不小的了，還找不到對象。
當父母的，就會在大年三十這一天晚上，支使這孩子去搬葷油壇子，意思是“動婚啦”。
熬了一個多小時，鍋里的水分漸漸被熬干之后，油渣也變成金黃色，就可以用勺子把葷油舀出來。
這時候可千萬不能直接舀進壇子里，溫度太高，壇子會滲油的。
要先舀到搪瓷盆子里，晾一下，在凝固之前，倒進壇子里就行。
劉銀鳳又切了兩棵酸菜，借著油鍋，炒了個酸菜粉。
屋里那邊，劉青山也把血腸煮好了，晚飯就正式開始。
血腸鮮嫩，王教授夾了一片，顫巍巍的，蘸點蒜泥，吃得他一個勁點頭：“哈哈，味道正，在城里可吃不到這個味兒。”
桌上還有一盤子油滋啦，這個最解饞了，不過最好不要多吃，肚子里沒油水的人，冷不丁吃多了，瞧著遭罪吧。
除了這些菜之外，還有一個黑木耳炒白菜片，也很受王教授老兩口的歡迎。
尤其是黑木耳，吃起來嘎吱嘎吱的。
“城里偶爾也有黑木耳賣，不過價錢死貴死貴的，一斤要七、八塊呢。。”
王奶奶嘴里念叨著，這個價格，在當時確實是高價，一個月才賺多少錢啊？
“這么貴？”
劉青山有點納悶，他們縣里的土產公司收購干木耳，也就兩三塊錢一斤。
一般說來，十斤鮮木耳，能出一斤干木耳就不錯了，要是晾曬不好，還會腐爛變質。
所以山里雖然不少野生的木耳，但是大伙采摘的熱情卻并不高。
劉青山前幾次進城，也都帶點山貨，想要尋找銷售渠道，不過在這個國營為主的時代，渠道哪有那么好建立的。
但是可以肯定的是：黑木耳種植，是一個很有前景的產業，這個是經過證明的。
所以在吃過飯之后，劉青山就把王爺爺給拉進大棚里面。
“小山子，咱們夾皮溝的大棚，真有點出乎我的意料啊。”
王教授看著大棚內郁郁蔥蔥的景象，也頗為欣慰。
當暑假的時候，劉士奎領著劉青山去他家，劉青山說是夾皮溝要搞塑料大棚的時候，他可想不到能搞出這么大的陣仗。
“等到今年入冬，我準備領著學生來夾皮溝實地考察學習，紙上得來終覺淺嘛。”
王教授腦子里，已經有了一個初步的計劃。
“那好啊，王爺爺您啥時候來，俺們都歡迎。”
劉青山當然希望能獲得更多的技術支持，而王教授所在的農學院，就是最恰當的。
他想了想，繼續說道：“王爺爺，咱們現在的大棚，還很不完善，太過簡陋。”
“比如這框架，可以采用金屬的，還有這塑料，還是俺們自己拼接的，費時費力不說，冬天刮大風，還抽開過呢。”
“要是由農學院出面，聯系相關的工廠，專門生產大棚材料，應該也是很有前途的，我們縣，來年就要全力發展塑料大棚產業。”
“嗯，你說的很有道理，等我回去之后，向學校反映一下情況。”
王教授點頭表示同意，他也知道，以目前縣級工廠的能力，還無法生產塑料大棚需要的薄膜。
這件事，劉青山也想過自己跑跑工廠，可是想想現在工廠里的僵化以及高高在上的觀念，他肯定會四處碰壁，所以就打消了這個念頭。
而王教授就不同了，如果農學院出面，那工廠也不敢擺架子的。